18個のチャボの玉子を 貰ったので・・・・

Lサイズの玉子との差

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Lサイズの玉子は、少しつぶれているので広がってます。
 http://necocone.cocolog-nifty.com/blog/WindowsLiveWriter/P1000006_1.jpg
チャボの玉子（左）は、生みたてなので盛り上がってます。

TKGとして 実は、チャボの場合 1個でOK(笑)
白身が、少なくほとんど黄身なんです。

予断ですが、玉子を割る時 平面で割って下さい。
角でよく割りますが、木端ができ 割りにくいです。
新しいほど 湯で玉子も 平面で割った方が 剥き易いです。

白身の差を比べる為に 薫製玉子を作ってみました。
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この様な感じで 大半が 黄身です(笑)

かなり濃厚なので 玉子掛けご飯（TKG）にも最適ですね。

もっと予断ですが＾＾；　アヒルや カモの玉子も 貰っています(笑)

画像付で、ねここ☆ここね　新７号店（ココログ）にて　紹介しています。
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レシピだったのかな~？＾＾；

青ガチャ第11弾
・恵方巻き～2010～　2本
・鬼さんのツノ～2010～
・鬼さんの靴下（ladies）
・梅花文様～2010～
・夢券　5枚

角出ちゃった　恵方巻きも2本・・・・だぶりって　目玉のみ？＾＾：
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夜釣りに行っていた友達が、メバルを生きたまま　持ってきたので　明日のレシピは、メバルの刺身・・・・レシピにならないので　アラでスープを作ってみます(笑)