またまた　出張に行ってきました

今回は　山梨県は富士吉田市。
絶叫マシンで有名なところですね

さらに　富士山でも有名！

晴れ渡った冬空に美しい富士山を堪能しました！

そして

出張といえば食事ですね。（法律で決まってます）

富士吉田のお勧めは　な、な、なんと　うどん　なんです

吉田のうどん　と銘打って　町中で売ってるんです

うどん屋さんの数がこの小さな町になんと　６０件以上！！

そしてほとんどのお店が　住宅地の中にあるんです。
国道に面してるわけでも　駅の前にあるわけでもないんです

だからお店を探すのが大変！

一つ一つがとても小さな　１０人も入ればいっぱい　という店構え。

別に頑固親父が経営してるわけでも　特別素材にこだわった汁もありません。

そのへんの　町内のおじさん　おばさんが経営して　まるで家庭の台所で作ったかのような感じの　おうどんです。

でも　これが美味しい!! 細かいメニューは店によって違うようですが
基本は　うどん　お肉　キャベツやにんじんの刻み　です。

薄味の汁にこれがマッチしている！！お肉は馬肉を使うことが多いとのこと。
ちょっと筋張ったお肉です。

うどんは讃岐のような平べったい麺で　とてもコシが強い。
もちもちっとした歯ごたえ。

そして　

お店ごとに特徴があるのが　薬味　です
からし一つにしても　数種類用意してあって　微妙に違うんだそうです。
ゴマが入っていたり、ノリの刻んだのが入っていたり　辛さもいろいろあります。

うーん、これはいける！！

晩御飯にたべて　続けて翌朝の朝ごはんにも食べてしまいました。

惜しむらくはお店が開いている時間

早いところは14：00で閉まって、だいたい平均は１８：００ぐらい。２１：００を過ぎるとほとんど営業してません。

この６０余件のお店をすべて制覇すると　富士吉田市公認の　

うどんマイスター　に認定されるそうなので　暇な人はチャレンジしてみては？


あと　セブンイレブンにて　「吉田のうどん」という　インスタントうどんも　全国で手に入るらしいので　お試しあれー・


今回は　口調を変えて　お届けいたしました。

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