トマト鍋味付け編なのかなぁ～(笑)
- カテゴリ：レシピ
- 2010/01/29 10:51:26
ニコットおみくじ（2010-01-29の運勢）
基本の味を決めます。
まず、エビか カニですが・・・今回エビで行きます。
トマトに勝てないと味が出ないからです。
他の食材もＯＫ
材料
大エビ（殻付で大きい方が、良いです）
鶏肉（骨付き肉 手羽先も良いです）
ハマグリ
白菜
たまねぎ
菊菜（春菊でも良いです）
トマトピューレ
エビの頭と味噌（5匹以上）
にんにく
オリーブオイル
白ワイン
作り方（下こしらえ）
1..エビの頭を落とし 殻・はらわた・味噌・足を取る
2.鍋にトマトピューレと白ワイン4カップに にんにく2かけら・オリーブオイルを加える
3.エビ本体以外の取ったものを 入れて煮込む
4.煮込み終わったら 金ザルにボウルを重ね 煮込み終わったものを移す
5.へらで 裏ごしの感じで 完全に スープを取る
作り方（本番）
1.スープを鍋に戻し 煮込む
2.骨付き鳥にハマグリ・エビを煮込む
3.煮込み終わったら準備完了
野菜系は、適度に切って 食べる時にに入れてください
普通の鍋と同じです。
鶏がらを 2回目の時に 入れておくのも良いです（お勧め）
なぜって？ 脅かすため・・・・も あるんだけど スープを強化(笑)
おでんの 練り物 もち チクワアブも、お勧めです。
お酒は、ビールでもいいですが・・・辛口ですね・・・
お勧めは、
・白笹鼓モーツアルト大吟醸（神奈川産 日本酒）
・ピノブラン・タッチュレル/エスターハージ（白ワイン・辛口）
ワインは、モーツアルトやベートーベンが、好んでいた白ワイン
デザートは、西條鶴（さいじょうつる）ゼリー
日本酒のゼリーで 広島で売られています（通販もあり）
ゆめこさんのパーティに あわせてアレンジしました(笑)
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白ガチャ・・・犬耳が出ない・・・
2日で
頭載せチワワ2種 黒3匹 白2匹
ショルダーチワワ2個
後はそれなりに(笑)
2回目にしてはいい方かな？
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有料ペット・・・・いろちがいだけ？
三毛やアメショにシャムは？(笑)
自宅状態に 今部屋がなってます(笑)
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今日は、午後からと言うか 今からリハビリ入って、その後心療内科行ってきます
婦人科は終わったので 早めに食事(笑)
いけそうだったら、定番お鍋の仲間入りで（*＾▽＾*）
まずはケチャップで、トマト味を薄めにしてチャレンジしてみます♪
っていうか、ケチャップでもいけるんだ～！Σ（＠д＠）
有難うが問う御座います♪
ピューレでなくても ケチャップや 缶詰（煮込みトマト）でもOKです
ジュースもOKですが、デルモンテの塩なしを押すめ（好きだからでなく 塩分いらない）
イセエビが いいのですが・・・無茶言いません タイガーや大エビでOK
レシピ参考になったなら嬉しいです 味付け分量は、お任せします
わざと書いてない部分もあるんです だって 味覚の問題ですからね
基本しか書かなくしています＾＾；
＞ღⓜⓘⓨⓤⓘღさん
有難う御座います♪
市販のスープに入れて作っても 美味しいですよ エビにハマグリ
試してみてね♪
フレーム ♪フレームと今回のコーナーフレーム うまく重なります お勧めですよ＾＾
犬耳がんばりましょうね みんな出ます様に（願）
＞mimo・・✿さん
有難う御座います♪
参考にしていただけたら うれしいです
市販のスープにグザイでも 煮込みトマトの缶詰でもOKですので がんばってください
ペット 色違いだけって もうチョイ 工夫ほしいですよね
自分で色くらい決めるとか モノトーンはなさすぎ＾＾；
って 飼ってますけど・・・＾＾；
白ガチャ わんこ いっぱいになりました
昔のチワワあわせて 3段に(笑)+黒猫(笑)
サブ居ませんが・・・（文字間違えたかな？）・・・目玉がよく出て ノーマル不足か 1つだけでないパターンになりそうです。
白地獄ですね＾＾；
有難う御座います♪
魚介類のトマト鍋おいしいですよ～
エビ嫌いだから 味だけ楽しむ私＾＾；
＞きょんさん
有難う御座います♪
トマト嫌いだと 難しいかもしれませんが・・・トマトピューレや ケチャップＯＫですか？
私は、逆に ケチャップだめなので＾＾；
トマトや トマトジュース（塩なし カゴメは塩入ってるから嫌い デルモンテがいい(笑)）は、ＯＫなんですよ
部分嫌いならＯＫ かも
食べず嫌いに近いと思います 変な意味でなく 私みたいに ケチャップ駄目で トマトピューレやトマトＯＫとか 居ますから 味が変わるといけるかもしれませんね
ケチャップＯＫなら ケチャップから作るか 上のレシピかですね
ケチャップと上の要領で 小鍋作ってみては？
いけたら ケチャップで 大なべとか
ジュースや ホイール（煮込み缶詰）は、駄目でしょうから
まずは、ケチャップが食べれたらＯＫですね
後は、味付けで変わりますからね
＞大黒さん
有難う御座います♪
ペットは、大変ですよね～
あふれてますが・・・私の部屋(笑)
色違いにしても ぶちとか 三毛とかほしいですよね
パンだか・・・パンダって実は、コアラの次に 凶暴ですよ(笑)
熊だし・・・怠け者も強暴だ(笑)
キリンは、飼えます。餌代大変ですが・・・・ 転んだらさいごですし・・・＾＾；
何の話だか(笑) やぱ魔物だ
って ここよりひどいトロ ガーディングにガチャめっちゃ高い
500円ガチャに 12種＋レア＋シークレット・・・1万でも揃いません
しかも撮影して ネットに流すのみ・・・・悪魔だ(笑)
＞kumaさん
有難う御座います♪
パンダの話は 気にしないでください(笑) 別物です＾＾；
豚肉だと 時間かかりますね～ 魚のアラでもOKなんですよ
骨付き鳥と合いやすいし 魚類系はね
豚肉だと煮込みから時間を掛け とろ火でじっくり煮込む様になります。
ありがとうございます＾＾
いかにも美味しそうな食材が入っているので間違いなく美味しいのでしょうね！
そそ、二コペットP色違いだけなので今回は見送りました
白ガチャは目玉の耳はサブから奪い取ってきましたが＾＾；目玉が出ないで
骨が沢山～～～寝子さんはいったいどうなってるんでしょう？何時も驚かされます
何よりチワワのスリングが可愛い.*゜ｷｭﾝ*(p￫ܫ￩q)゜ｷｭﾝ*.
鶏肉が入ってたけど、大きなエビとハマグリが入ってたら良かったなぁ～ヾ(。◕ω◕。)ﾉ*☆*
白ガチャ、２日で目玉たくさんすごいですね～+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:｡
さすが寝子さん!!
ღⓜⓘⓨⓤⓘღは２日で背景祭りでしたｗｗｗ(*≧ω≦)ﾉ*+。
いぬみみ、早く出ますように・・・❤
ねこさんのは本格的で美味しそうだね＾＾
海老のだしも出て 美味しいだろうねぇ。
次に作るときは、ねこさんが教えてくれたこの作り方で頑張ってみます。
レシピありがとう♪
彼女はトマト鍋の素を入れるって言ってたからさ(^_^;)
ありがとう！！これで作り方が判った！！！
そっかぁ豚肉かと思ってたけど魚介類でいいんだね( ..)φメモメモ
白ガチャ！さっすが！寝子さん♪
いぬみみもすぐに出そうな気がする♪
有料ペット、、アルパカって、、コアラかパンダまで待ちたいです。
ゆめこさんのところで発見してから気になってますｗｗ
でも…トマト嫌いな人でも食べれますかね＾＾；
白ガチャ…相変わらず、目玉がたくさん出てますね～！Σ（＠д＠；）
犬耳出ないのは残念ですが…凄いです（≧▽≦）
病院、お疲れ様です☆
私は午前中に通院して来ましたｗｗ
エビ～トマト～食べたい～