ハーブオイルとフルーツビネガー
- カテゴリ：日記
- 2010/02/14 23:08:07
今日は、前々から作りたいと思っていたハーブオイル、そしてフルーツビネガーを作ることに。
早速買い物に。
作ったものを入れる瓶を買って、次はハーブ。ローズマリーにしようかバジルにしようか。。。迷った末にどっちもいれちゃえ～ｗついでにディルもｗ
次はフルーツビネガー。フルーツは何にしようかな。。
とりあえずパイン、そしてグレープフルーツ。お、ライムも美味しそうだし、ゆずの風味も捨てがたいな。。。どっちもいれちゃえ～ｗついでにキウイもｗ
これが出来上がるのは約二週間後。楽しみですな～。きっといろんな香りと味が。
さて、今日もみなさんにステプ～
ハーブオイルは本当にぼこぼこいれてオリーブオイル注いで密封して冷暗所におくだけですよ。
もっとも大切な工程は、洗ったハーブ類の湿気をとることです！しっかり拭いたり乾かしたりしてください！
ビネガーはですね、パインにグレープフルーツにライムにゆずにキウイですよ～あ、それと黒糖です。氷砂糖でもいいのですが、体のためを考えて黒糖にしました。
同じく ビネガーは 何を使用したのか・・・気になりますが・・。夏に飲んだら 余計美味しいかもしれませんね
２週間後の報告を楽しみにしてます(^_^)
私もやってみようかな・・