パセリ
- カテゴリ：日記
- 2010/03/08 14:43:54
週末多忙で今日は休み。
平日に休みだとちょっと変な感じ。
テレビでは宮根誠司が喋り捲ってるし。
近所の子供たちの遊んでる声も聞こえないし。
なんだかゆっくりとした午後です。
休みの日はいつもより遅く起きて、ブランチにすることが多い。
遅めの朝食と、早めの昼食を一気に取る。
効率的だが、夕方にはもう空腹が訪れるのが欠点。
今日は一人でミートソースを作ってみた。
オリーブオイルにニンニクを入れて温め、解凍した挽肉を炒める。
みじん切りにした玉ねぎとセロリを投入。
ホールトマトを入れて、トマトを潰す。
ローリエ、コンソメを入れて煮込む。
このタイミングでパスタをゆで始めれば、ちょうどいい感じに出来上がる。
仕上げに塩、コショウをしてパセリを散らせば完成。
の筈が、買い置きしていた乾燥パセリが在庫切れ。
あってもなくても良い物であるが、無いとかなりテンションが下がるものである。
