お休みらしく久しぶりに料理です。

今回は夕食として
・豚肉の紅茶煮
・ペンネのラザニア風グラタン
なんぞを作成。
ちなみにペンネのラザニア風グラタンは
昨日外で食べたメニューのデットコピーとして作成。
（二日連続グラタン系？って突っ込みは勘弁してください・・・）

ラザニア風グラタンと有るとおり
ミートソースとホワイトソースの間にペンネを入れて
チーズを掛けてオーブンで焼くだけなんだけど・・・
（オーブンが無いので魚焼きグリルでチーズを焦がして仕上げました）

・ホワイトソースがゆるすぎた
　というか薄力粉使うつもりが間違って強力粉入れちゃって
  なきそうになりながら牛乳足してソース状態にした。

・ミートソースもゆるすぎた
　今回あまり煮詰めていなかったのでシャバシャバで
　ホワイトソースと完全に混ざって綺麗なピンク色に・・・・。

やっぱホワイトソースは作るの難しいなぁと実感。




あと。今週末はサワークリームなんぞ作りましたが
そっちの結果報告はウィスキーの会おつまみ掲示板辺りで・・・。

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