そば
- カテゴリ：グルメ
- 2010/05/10 16:18:59
いつ頃からか「蕎麦」ｶﾞ好き。
海外に1週間くらい出掛けて帰ってくると まず食べたいのが 「おそば」
最近行く事少ないけど お蕎麦屋さんで1杯もまたおいしい♫
関東、関西の味の違いは大きいね。
呼び方も 関東で「たぬき」と言えば 天かすだけど
大阪では油揚げが乗ったそばを 「たぬき」 と呼ぶし
初めて頼んだときはビックリ。(^-^;
長い事 関東で生活していて 関西圏に移ったとき
最初は "味薄いよね" と思っていた "つゆ" も
慣れると美味しく感じられて 逆に関東に戻って見た
"つゆ" の色の濃さに驚いたり、しょっぱく感じたり。
味の好みも 生活をする土地柄で変わるんだなぁ～と実感。
私の好みは 「たぬきそば」 は関東で （関東しかないか）
冷たいおそばだと 味に変わりはないかな
暖かいうどん、そばだと さっぱりとした関西風。
丼物だと関西の味は物足りなくて 関東の濃い口の味が好きかな。
関西方面の方は 関東の味は苦手なのかな？
そうそう あらためて聞いてみると
関西の方は 関東のつゆ飲めないとか ビックリだよね。
おいしいよねｗ
西と東でそんなに違うんだね(゜o゜)
色の薄いおつゆなのに、しっかり味があると感動します！
やっぱり関東の味は 関西の方にはきついのねｗｗ
おそばの本場だもんね。"信州そば" に "辛味大根"
うん 食べたくなってきたなｗ
もし行くなら 秋がいいかな？
旅行の計画してみようかな。(*^o^*)
上司が「うまそうー！」と言うので「なかなかうまいです」って返したら
次の日試していて。
開口一番、「なんじゃこりゃ、しょっぱー！」
…大阪の方でした…ｗ
松本城の裏のほうにある蕎麦屋さん、すごくおいしかったなあ。
ガイドに載ってるお店で、それなりのお値段でしたけど
また食べたい…！
どんだけ入れるの･･･。(^-^;
天かす大好きなので、セルフの店では天かす入れすぎて
いつも汁がなくなります♪
今日は おそばだったの？(*^o^*)
＞ぱぴん
鍋焼きは絶対関東風!! 濃い味が美味しいのよ。
そうだね。もし"濃い" って思う人は
蕎麦湯をお願いしてもいいかもね。
私もとろみのある蕎麦湯好きだな。
カロリー高いって言う人もいるけど･･･。(^-^;
petamも お蕎麦が大好き
関東はおつゆが真っ黒だね
暖かいお蕎麦でも 蕎麦湯をもらいます
塩辛いときは 薄めるのに もってこい
お店によって 蕎麦湯が違うのね～
蕎麦粉が沢山入って とろっとした 蕎麦湯が 美味しいと思う この頃です。
九州のお醤油は 甘いのかな？
関東は確かに しょっぱい気はするけど。
"鴨南蛮" なんて食べたのは まだ最近かな。
大人になってから食べるようになったもの というのも
結構あるよね。
大きくなってから好きになりました＾＾
昼食などに焼いた鶏肉とねぎを載せたりした
にせかも南蛮？などよくつくります＾＾
小さいころは食べなかったせいか
味にこだわりはありません。
でも九州はよく「醤油が甘い」といわれるので
やっぱり甘口なのかな？
ニセの関西弁は すぐわかるらしいよ。ｗｗ
＞paseriさん
うわぁ 怒られましたか。(^-^;
でも関西の人にとって 関東のつゆはキツイでしょうね。
食べ慣れてた私が食べても「ん･･･」って事あるし
お店の人も怒ることはないのに･･･。嫌な思いをしましたね。＞＜
東京に行った時に、お蕎麦屋さんに入って
暖かいおそばを頼んだんだけど味が濃くってムリでした＞＜
そして「お湯ないですか？」って聞いてしまったんだけど無いって言われて・・・
仕方ないから、お水をつゆに入れて薄めて食べたら
店主さんに怒られちゃったことが(^^ゞ
まぁ普通なら怒るよねー
なんでも 関西のが ええにきまっとるがなぁ ほんまやでぇ
チャキチャキの江戸っ子が、代弁してみましたが・・・？
ご評価のほどはいかに・・・・？？？