作ってみたい料理
- カテゴリ：レシピ
- 2010/05/20 20:39:24
なんだろう。
あ、丸鶏の塩生地包み焼き！
美味しいんですよ～。
生地で包むのでオーブン内に脂が飛び散らないという特典付きｖ
ハーブと多めの塩を練り込んだ生地で下処理をした丸鶏を包んでじっくり焼く料理です。
生地は味付けと蒸し焼き用なので、食べません（しょっぱすぎて食べられません）
蒸された鶏の柔らかさとジューシーさ。
製菓学校時代にデリカテッセンの授業で学びました～。
ルセットどっかいったけど（´∀｀）ｾﾝｾｺﾞﾒﾝ
この授業色んな意味で恐ろしかったです。
丸鶏は本当に丸鶏。
首も足もついてました。
というか羽根むしっただけの状態。
先生がね･･･。
鶏の足を切って腱を引っ張ってほら動くよ～とか、鶏の頭で指人形とかね｡･ﾟ･(つ∀`)･ﾟ･｡
ﾃﾝﾃｰﾔﾒﾃー
でも、命を頂いているんだなというのが実感できる授業でした～。美味しかったし。
デリカは外国のサラダとか色々作るんですが、中にはやっぱり口に合わない物もありましたね～。オレンジ風味の人参サラダとか。そもそも人参サラダ自体あまり好きじゃなかったからかもですが＞＜
ところで･･･眼鏡踏み割りました☆
ぎゃーす。
今この記事も画面から５ｃｍくらいに近づいて描いてます。
メガ･･･目が～・・・。
ド近眼なので眼鏡が無いのは致命的です。
明日メガネ屋さん行ってきます。
え？予備は無いのかって？
踏み壊したのが予備ですよ＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿
・・・・・・でも丸鳥は辛いです＞＜；
毛の残った感じが見えたりすると食欲なくしちゃいます・・・；；
私もド近眼なので、裸眼だと、菊若さんと同じ状態になると思いますｗｗ
一羽シメると他のニワトリが一斉に騒ぎ出したとか…
眼鏡なくなると厳しいですよね。同じくド近眼なのでわかります…