鉄板おつまみ
- カテゴリ：レシピ
- 2010/06/22 20:33:15
今うちには、mino.さんからいただいた美味しーーーいジャガイモが沢山あります(´∀｀)❤
なので毎日ジャガイモ食べてるんですけどｗ（私はもともとジャガイモがアホほど好き）、
超カンタンで外れナシのレシピをひとつ。
①ジャガイモを食べたい数だけ、皮を剥いて、一口サイズより気持ち小さめにカット。
（乱切りでＯＫです、小さめがポイント）
②耐熱皿に入れて、ラップしてレンジでチン。
（時間は適当。中まで火を通すのが目的です。 チンしてからしばらくラップを取らずに
蒸らすとホクホクになります＾＾）
③フライパン（テフロン加工推奨）にオリーブオイルを気持ち多めに入れ、温めたらそこに
チンしたジャガイモを投入！(・∀・)
④塩コショウで味付け。
（市販の味付け塩コショーでＯＫ、コショウは粗挽きがいいです）
⑤表面にこんがりキツネ色の焼き色がつくまで、じっくり焼く。
以上！(・∀・)
ただの具なしジャーマンポテトじゃねーの、と思われるかもしれませんが、ちょっと違う！
オリーブオイルをちょっと多めにして、イモは混ぜずにひたすらフライパンを返すのが
ポイント。
外はカリカリ、中はホクホクの仕上がりが理想です(・∀・)
てか限りなくヘルシーなフライドポテト、と言ってもいいと思う。でも揚げ物ってほどじゃ
ないんです… ジャーマンポテトよりは、外のカリカリ感が強いんです…
なんと名付けるべきか自分でもうまいこと言えんのだが、とにかく美味い！(・∀・)
よほど「ジャガイモが好きじゃない」って人じゃない限り、誰に作っても絶賛のツマミで
あります。ビールによく合うんだ！
日本人以外にも評判がよろしいです(^ω^)
ちなみにオリーブオイルをごま油に、味付けを中華コンソメにしてもウマーです＾＾
パセリは私も散らしたことあるんですが、ない方が私は好きでしたｗｗ
パセリも好きなんですけどね。ホントにシンプルisベスト！なオツマミであります＾＾
＞景時さん
カンタンなので、ぜひぜひ一度お試しくだされ～♪
美味しいジャガイモはやはりシンプルに食べるに限る！❤
＞ユリさん
それは私の台詞だ…っ！！！！！！
＞しろがねさん
え！！！チンがないのですかしろがねさん宅！？！？！Σ(゜ω゜;)
ご実家…でしたっけ？だとしたら結構珍しいかも。一人暮らしでも、チンは１番あって
ほしいキッチン家電かなぁ…便利ですからなｗ
でも、別にチンなくても大丈夫ですよー普通に茹でればＯＫです！＾＾♪
肝要なのはジャガイモに火を通すことですのでｗ
作ってみようかしら〜って、ウチにはチンがなかった・・・orz
アンチョビとかパセリ散らしたらゼイタクかな！