味噌ラーメン
- カテゴリ：レシピ
- 2010/07/01 18:46:21
美味しい味噌ラーメンの作り方。分量は二人分。①スーパーへ行く。②味噌ラーメン、ニンニク、豚挽き肉（100g）、もやし（一袋）、ラードを買う。③ビールを買う事を忘れてはならない。④家に帰り、まずビールを開ける。⑤中華なべを引っ張り出す。⑥ニンニク（ひとかけ）は薄くスライスし、もやしは軽く洗いざるにあげる。⑦ビールを一口。⑧鍋にお湯を沸かし、麺を茹でる準備をする。⑨ラード（適量）を中華なべに入れ、溶かし、ニンニクを焦げないように炒める。⑩良い香りがしてきたら挽肉を炒める。⑪ビールを一口。⑫もやしを投入、ざっとかき混ぜたら分量通りの水を入れる。⑬このタイミングで麺を茹で始める。⑭急いで二本目のビールを用意する。⑮中華なべのスープが沸騰したら火を消し、添付の味噌を投入する。⑯スープのみをどんぶりへ。⑰茹で上がった麺もどんぶりへ。⑱もやしを盛り付けて完成！この料理のポイントは、いかに手早くビールを飲むかと言う事に尽きる。二本目のビールの準備のタイミングも重要である。お好みで、もやし以外の野菜を加えても良いだろう。（玉ねぎ、キャベツなどを試したが、やや甘みが出てしまうのが欠点。）ラーメンのお勧めは、西山製麺と言う会社の味噌ラーメンである、が。普通の、安いラーメンでも十分美味しくできるので、是非試してもらいたい。
ロイヤルハット！
ググッってしまいました・・・
知らなかったです。
ロイヤルハットでも、リンガーハットでも、パトリオットでも、何処でも良いので、ジャンジャン電話しちゃってください。
金麦でも、ウォッカでも、何でも良いのでとりあえずグビッと行っちゃって下さい。
良いですか？
それと、金麦はゆるされますか？
ビールの種類ですか。
難しい質問ですね。
この味噌ラーメンのゴッツィ味にあうのは、キレのあるスーパードライでしょうかね？
（普通に答えてしまいました・・・）
実際の所、手順③と⑦と⑭の繰り返しで問題ありません。
たぶん、めんどくさくなっちゃうので、最後にドミノピザに電話しましょう。
ビールの種類は何でもいいのかしら～^^
大丈夫でしょうか？
そして、一口でなく
ぐびぐびでは、失敗しますでしょうか？
昔、近くの中華料理屋さんで、同じような手順で味噌ラーメン作ってるのをまねて作ってみました。
塩ラーメンでも良く合います。
私も、味噌ラーメン大好きです！
早速、試してみます♪