今　家でよく使っているドレッシングといえば
市販の胡麻ドレッシングです。
あとは　青しそドレッシングもたまに使います。

私は　マヨネーズもすきで　よく使います。


サラダというより　和え物になると思いますが
最近教えてもらって　おいしかったレシピ　紹介します。

＜材料＞
切り干し大根・・・３０ｇ　　　　　　　～味付けの材料～
乾燥ひじき　・・・１０ｇ　　　　　　　　　　とろけるチーズの
にんじん　　・・・６０ｇ　　　　　　　　　　　細切りタイプの物　　・・・６０ｇ
水菜　　　　　・・・３０ｇ　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　・・・大さじ３
ちくわ　　　　・・・２本　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めんつゆ(濃縮タイプ）・・・大さじ３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子こしょう　　　　　　・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すりごま（白）　　　　　・・・大さじ３
＜作り方＞
　
切り干し大根とひじきを水で戻して　ゆでて　水をきる。
にんじんは　歯ごたえが残るくらいに　レンジでチンして　千切り。
水菜は　適当にざく切り。
ちくわは　たて半分に切ってから　ななめ薄切り。
　
チーズと牛乳を耐熱容器に入れ　レンジに一分位かけて
　溶けて滑らかになるまでまぜる。
そこに　めんつゆ、ゆずこしょう、すりごまをいれて　まぜる。

さいごに　すべての材料をあわせて　和える。



切り干し大根とひじきの歯ごたえが　よい食感です。
柚子こしょうは　好みがあると思います。量を調節してもいいと思います。
薄味なので　好きにアレンジしてください。

チーズと牛乳　入れずにつくると　よりあっさりな味になります。
　　　　　　　　　　

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