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山に自生し１メートル位になるのが、じねんじょと言うらしいよ。天然なので粘りが強く、味は美味しい。ふつう売られてる山いもは長いもで、扁平な形は銀杏いもらしい。みなさんは、山いもすきですか。
24772島
こちらでは、なかなか手に入りません。＞＜
短冊やとろろにして食べると美味しいですね＾＾
とろろにしたり、千切りにしてお醤油たらっとしたり、炒めたり…
おいしいですよね(^^)
千切りにしてポン酢をかけても美味です＾＾
前は苦手だったけど、
今は大好きだよ☆
私大好きです～あの粘りがたまりません。
卵入れて薄めたりせず、強い粘りのままご飯にかけて食べたら幸せ♪
でも本当に高いですよね。普段は長芋か山芋です
長芋ばかり食べてるけどね。(笑)
じねんじょ、一度掘ったことあるよ。
小さかったけどね。
お蕎麦に入れた気がします。
美味しかったなぁ～。
大好きですよ！
今年は山に大量にイノシシが出てきてるらしくほとんど山芋の上の部分を
かじられて採れないらしいです＞＜
イノシシも美味しい物には目がないんですね＾＾；。
家の夫も好きだったんですが、有る話を聞いてから食べれなくなったそうです。
どんな話なのか、知りたいけど、
聞いてしまって山芋が食べれなくなると困るんで、
聞かないようにしてます。
じねんじょって食ったことないと思うな～。
旨いんだったら食ってみたい。
山芋はご飯にかけて食ってるよ。
千切りにしても旨いよね。＾＾
v(･@･)vﾌﾞﾋｯ
本日、とろろ汁にして頂きました
粘りすごかったですよ～
お好み焼きに入れたりもいいですね