さて、火スペっぽい展開はともかく、容疑者は遅くなるようなので、今晩は好きなものを作ろうかと。

＃　ひょっとして、最後の晩餐？

ラープという料理をご存知でしょうか？

私にとっては、10年くらい前に、ラオスで食べたのが初めてでしたが

その後、バンコクのタイ料理屋でも見かけるので、タイにもあったんだなぁ、と。
（イサーン（タイの東北部、ラオスとの境）の料理でもあります）

まあ、タイとラオスは一緒なので。言葉もほとんど一緒だし。

＃　なんて言うと、殺されますね。昔、バンコクで、ラオと、馬鹿にされたと、カラオケ屋の女の子の殴り合いに巻き込まれました。。。まあ、その辺りの話は、また別の機会に。

ともかく、ラープ。簡単に言えば、スパイシーな挽肉サラダ。
（タイではサラダ。でも、ラオスでは、サラダではないような。。。私的には）

＃　タイのお土産で、ラープ味のプリッツを食べたことはありませんか？タイ限定で売っています。空港でも、お土産用に買っている日本人をよく見かけます。

挽肉は、ビーフでも、ポークでも、チキン（？）でもOK。

ラオス（シェンクアンという町）では、「生」が美味い、と言われましたが、生はさすがに。。。

今日は、先日、タイの子会社からの出張者にお土産でもらった”ラープの素（開けたら、パウダーでした）”を作ってみようか、と。

＃　パッケージ、出来上がりは、http://blog.goo.ne.jp/chayank/　でご覧ください。

挽肉は、豚肉で。従って、ラープ・ムー（ムーは豚肉という意味）

豚挽肉を熱湯に入れて、がしゃがしゃっと茹でます。

後は、パッケージに書かれたレシピに従って、ペースト、水、茹でた挽肉、スライス玉葱、エシャロットを混ぜて、ミントを添えて、出来上がり♪

でも、自分のイメージとは、ずいぶんと違う出来に。。。

まず色が違う。。。味も、なんかくどい。。。辛さは、、、まあ、いいか。

ナンプラー、レモン汁、砂糖、唐辛子、味の素で、味付けした方がよかったような。

あ~ん、失敗。

でも、美味しくない訳ではなく、美味しいですよ。

でもなぁ、、、

こういう料理を作ったと思うしかないが、う～ん、違うな、残念ながら。

折角、もち米でご飯炊いたのに。。。
（ラープは、もち米のご飯で食べにゃ♪）

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