以前つぶやいてた料理のレシピを教えてけろ！というお言葉をありがたくもいただき
ましたので、調子に乗って料理の話など。
チモはすぐ木に登るのでお気を付けください。ぶひぶひ。

別に特に料理上手でもないんですが、とりあえずひとり暮らしもそれなりな年数して
ますんで、まぁそれなりに。でも1番好きな家事は掃除。（ぇ
実家だとキッチン18畳あるんでねーいろいろ凝ったのとか挑戦出来るし、食べて
くれる人も人数いるのでいいんですが、やはりひとり暮らしだと作る量が難しいよね。

とりあえず私的必需品をいくつかご紹介。
超基本（塩・砂糖・酒・味醂・味噌とか）は省いてね、台所に常備してるものたち
です(・ω・)

▼調味料
・チキンコンソメ
・鶏ガラ中華スープの素
・マコーミックのアンチョビソース
・オリーブオイル

▼乾物・缶詰
・Barillaのパスタ
・ホールトマト
・乾燥チリ（鷹の爪）

▼野菜
・ニンニク
・生姜

必需品ったら、せいぜいこんなもん。

野菜は　キャベツ・人参・生椎茸・アボカド・トマト・葱・わけぎ　なんかもほぼ必ず
あるかなー。あとはその時々で旬だったりお買い得だったりするもので。
あとマンションだとほんだしもね。実家だと乾物の昆布やかつおぶしでお出汁とります
が、ひとり暮らしだともったいないのでホントはあんま好きじゃないけど化学調味料の
粉末だしとかで。バッグになってるやつもいいね。
あととろけるチーズ・ベーコンもほぼ常備品。豚バラもかなー(・ω・)

絶対に譲れないのは　「　Barilla　の　パ　ス　タ　」　！！(・ω´・)
これは寮で一緒だったイタリア人が教えてくれたんだけど、パスタはここのが1番
美味しい！1.6mmのスパゲティとペンネは絶対切らしません。
レトルトのあんまり美味しくないパスタソースでも、パスタがここのだと美味しく食べ
れるからスゴイよ(・ω・)ｂ　超オススメ品です。

もいっこ自信を持ってオススメするのが、「　マコーミックのアンチョビソース　」！
ネットで買えるのでお近くで売ってない方はぜひお試しください＾＾
私もいつも7&iで買ってコンビニ受取ｗ


1番カンタンなのが、このアンチョビソースを使ったパスタ。

材料は　キャベツ・ニンニク・アンチョビソース・スパゲッティ・オリーブオイル　のみ。
ピリッとさせたければ鷹の爪もどうぞ。

オリーブオイルでニンニク（と鷹の爪）を炒めて、油に香りがついたらキャベツ（適当に
切る）を入れて少し炒めて、茹でたスパゲッティを足してアンチョビソースで味付。
これだけ(´∀｀)♥　ソースの味がいいのでこれで十分美味しいです。
あ、塩コショウとパスタ茹でる時の塩は言うまでもなく必要ですよ。

野菜をもっと摂りたければしめじやしいたけなどのキノコ類を足しても美味しいし、
肉っけがほしければベーコンを足してもいい感じです(´∀｀)

パスタ料理を作る時のコツは

①炒める用のニンニクはなるべく細かくみじん切りにすること
　　（みじん切りにした方が香りが強く出る）
②油にしっかりニンニクの風味と香りがついてから他の具材を炒めること
③パスタを茹でる時はお湯に牛乳１～２滴

くらい。
パスタはカンタンで応用も利くのでひとり暮らしにはとても便利(´∀｀)♪
あいらぶぱすた♥

あと個人的にアボカド大好きなので、アボカド使った料理もいろいろ開発してます。
アボカドに関してはちょっと自信あるんだぜ！（ぇ
アボカドはお肌にもいいしね～、栄養価も高いしね～、大好きさ！

次はアボカド料理でもご紹介しようと思います。



とりあえず今日の夕飯は

・キノコ（しめじ・エリンギ・しいたけ）とベーコンの雑穀トマトリゾット
・アスパラとじゃこのサラダ
・オクラとトマトの中華スープ

の３点。ひとりだと　メイン・サラダ・汁　の手抜きコンボが定番かなぁ。
作りすぎてももったいないのと太るﾓﾄだし、３０品目達成は難しいのでそこまで
意識しないようにしております。

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