炊飯器で作る、手抜きしょうがシロップ
- カテゴリ：レシピ
- 2011/01/22 19:04:07
酸っぱいのとトウガラシの辛いのは苦手だけど、ミントと生姜は結構平気だ。
冬場はのど飴を常備したい。
昨年の冬、スーパーの棚に「生姜はちみつ漬け」なる商品を見つけた。７９８円と、結構なお値段。買ってみたら、おいしかったけど、あっという間になくなってしまった(/_;)
……で、自分で作れば安上がり、と考えた次第。
その前に行きつかのサイト↓で『しょうがシロップの作り方』というのを見ていたせいもあるけど。
http://portal.nifty.com/2010/12/13/b/
http://www.1101.com/ginger/2009-11-27.html
http://www.1101.com/ginger/2010-11-09.html
要は、
生姜と砂糖を合わせて煮詰める。
焦がさない。
という事がポイントらしい。
という事で、炊飯器の保温機能を使えば焦がさないんじゃないの？という事でやってみました。
生姜のスライス１パック分
ひたひたの分量の水
はちみつ（目分量で生姜の半分くらい）
を炊飯器に入れて、「おかゆ炊き」をＯN。
炊きあがったらそのまま保温にして約６時間。
生姜と水分を分けて出来上がり。
『シロップ』というなら、水はもう少し少なめでもよかったかと思いましたが、どうせお湯で割るんだし。
……ただ、その後ご飯炊いたらほのかに生姜の香りが……
生姜の炊き込みご飯にすれば気にならないかな？
しかし、炊飯器とオーブンレンジがあれば何でも出来そうですよね♪
でもやっぱり圧力鍋は欲しいし・・・・火力の強いガスレンジも中華には必要だし・・・・
それに、それに、だったらあれも欲しいし(^^ゞ汗！
はっ！いかんいかん！発想で切り抜かねば（≧∀≦）ｂ
真空断熱調理鍋なんかでも出来ますかね？
実は料理にも興味があるイカズチでした。
でも、うまそう！
生姜蜜あっという間に終わったから、今度自力で作くるかなぁ
でも保温６時間は長すぎませんか？（＾∇＾；）
放置しておけばできるみたいなので、楽と言えば楽ですね。俺もやってみようかなｗ
リンクにあった、イトイ新聞が面白かったです＾＾