ポパイ丼
- カテゴリ：レシピ
- 2011/01/26 20:36:48
冷蔵庫に一個残っている卵をどうしようかな、と。
で、いつもの悪い癖で、卵を食べる為に、ほうれん草とシメジを買って、
ポパイ丼を。
なぜ、ポパイ丼なのか、と言うと、単に閃いただけです。食べたいなと^^;
ほうれん草と、シメジをバターで炒めます。
味付けは、少しの醤油と味の素。
炒めたら、ご飯をよそった丼に。
卵は、、、迷うところです。
丼にポケットを作って、生卵を落として、ラップしてチン！で、うまく行けば理想的ですが
爆発する時も多いので、
今日は、ほうれん草とは別に目玉焼きをつくって、目玉焼きを丼にのせて、囲うように、炒めたほうれん草とシメジを。
で、出来上がり。いい感じ。
がっつり食べますか。
参考に、このほうれん草＆シメジは（バター＆醤油の味付け）は、パスタでもイケます。
ほうれん草とシメジを炒めると、結構水分がでるので、火が通ったところで、茹でたパスタと和えると、いい感じの和風パスタができると思います。粉チーズを降っていいでしょうね。
ところで、ほうれん草の根っこ、大好きです♪ 栄養価も高いですし、
嫌いな人がうちに一名いるので、私だけ、料理しながらポリポリ食べています♪
は、心の友だ。あの”赤い部分”の旨さ、至上の価値が分かるとは！（そこまでオーバーちゃうか）
WEBで見ると、黄身だけ「ポケット」に、ってありますね。
それはそれでアリですね。
白身を生なり火が通った状態で、ぐじゃぐじゃと混ぜるもの一興かと。
＞うーちゃんさん
そうなんです、冷蔵庫に残っている一個をどう使うかを考えていました。
そして、本日、別の”冷蔵庫の残りもの”の為に、卵10個買いました。笑わば笑え、と。
＃ パスタ、いいですよ～
＞ぴぴこさん
根っこの良さは、ほうれん草に限りませんよ～
「根っこ」の究極は、「せり」です。
「せり」は、是非、根っこを。
スーパーで、根っこが切られて売っていたりしますが、、、大きな過ちです。
丁寧に洗って、鍋には是非。お味に加えて、栄養満点＆シャリシャリの食感。是非！
＞美優さん
根っこまで食べるのって、土がねぇ、、、
一旦、根に近い部分を落としてから、挟まった土を落とさないと、食べている最中に「ガチッ」と来ますからね^^;
そうそう、オーブン機能欲しいです。機能は、茶碗蒸しのように、蒸そうかとまで考えました^^;
＞サモワールさん
そうか、素材の組み合わせとしては、炒飯か、これはいいですね。
非常に美味しそうです！
なるほど～・・・そういうのもアリですねぇ～♪♪
玉子を真ん中に入れたい時は
お持ちのレンジがオーブン対応だったら
オーブン機能で温めても行けますよ！
我が家は目玉焼きがダメな人がいるから
なかなか出来ないんですが・・・(￣Д￣；；
シンプルだけど美味しそうですね～＾＾
意外に作ったことありませんでした・・・＾＾；
いいですね、そういうの～～～＾＾
おお～、色合いが美しいですね～～～☆
なになに、パスタでもいけるの？
パスタの方がなんだかおいしそうじゃないですかｗｗｗ
それ、いただきです♪
ほうれん草の根っこって、食べられるんですか～～～＠＠；
知りませんでした＞＜
今度食べてみよう～～～＾＾
色々勉強になるぅ～～～＾＾♪
私だったらポケット作って、
そのまま生卵入れてしまうなぁ。黄身だけ。
ところでほうれんそうのあの赤い根っこは美味しいですよね。
小さいころ、母にお願いしていつも家族全員分の赤い根っこをもらってました～。
私もお浸しとかつくりながらぽりぽりしてます（笑）