お好みネギ焼き
- カテゴリ：レシピ
- 2011/02/01 12:05:24
無性にお好み焼きが食べたくなる。
だけど肉が冷蔵庫にない。キャベツもない。ないないづくし、そんなとき。
俺は、ネギを入れて作る。
材料は、卵１個、ネギ１本、小麦粉、水、めんつゆだ。
分量は適当。食べたい分だけ入れる。
焼いた時硬くなりすぎないように、粉と水の分量に気をつける。
ネギがなければ、白菜でもいい。ちょっと水っぽいのではと思われそうだが、火が通ったときのシャキシャキ感がうまいのだ。
あとは、ぐるぐる混ぜて、フライパンで丸く焼いて、熱々のうちにソースとマヨネーズ、あれば鰹節をかけてできあがり。
肉やイカがなくてもじゅうぶんうまい。めんつゆが出汁を効かせているから、しっかり味がついている。安上がりなごちそうだ。
食べていて、ふと思う。
お好み焼きは、結局のところ中に何を入れてもうまいんだろうな、と。
中身のうま味、それもある。でもソースとマヨネーズのコラボが、なんでも良くさせてるのかな、と…（いい意味で）。
ただ、このネギ（もしくは白菜）焼き、キャベツとは違う食感がよいので、俺は好きだ。
簡単ですがおいしいですよ～。間違いないと思います＾＾
自分でカツオ出汁とか取ると大変な上に、店で食べる味がしないことが多いのです。それで行きついた先がめんつゆでしたｗ
ネギはあまり大きく切ると、ネギ―って主張しすぎるので、大雑把に、かつ細かく切るのが良いかと。
なるほど簡単で美味しそうですね～♡(◕‿‿◕｡)
めんつゆがポイントですね♪
高級ネギ食べたことないので、マジでうまいネギを知らないんですが＾＾；
高級なホタテやサバは食べたことあります。これが「本物」の味かと、感動しました。
本当にうまいものは、高級なんですよね＾＾；
ぴかさんもネギ焼きお好きなんですね。ネギだけなんですけど、おいしいですよね＾＾
ホットケーキミックスはベーキングパウダーが入っているので、ふわっとした食感を求めるには良いですね～。
俺的には、ネギ２に対して粉１、くらいの割合で作ってます。生地よりネギ多いほうが食感とかおいしい気がします。
何をつけて食べるかは、好みでよいかとｗ
俺はとりあえずマヨとソースですね～。
まじで
美味い！ ってネギに
あたったらいいかも！
感動する時ってあるよね。
私も好きです♪
我が家には卵アレルギーがいるので、
フワフワなお好み焼きが食べたい時は
ホットケーキミックスで作ってしまいます＾＾；
結局ソースなのかしら！？
はい、ぜひ試してみてください。
シンプルながら、なかなかいけると思いますよ＾＾
物足りないと思ったら、いろいろ足すのもありかとｗ
ネギ焼きってあるんですね～。あんまりお好み焼き屋行かないので初耳ですｗ
やっぱりネギ入れるとうまいって、みんな気づいてますよねｗ
たこ焼きにもネギかけるのがありますけど、そのときはソースじゃなくてつけ汁ですよね。
醤油で食べるのもよさそうです。ラー油とか入れたりして。これじゃチヂミかな？ｗ
白菜はしゃくしゃくした歯ごたえが良いと自分では思ってます。ざくろさんのお口にあうといいんですがｗ
美味しそうですね～～
今度試してみましょうφ(ﾟ-ﾟ=)ﾒﾓﾆｬﾝ
もともと、ネギ焼きとかもあるから、葱だったら、醤油で食べてもおいしそうっすね＾＾
確かネギ焼きは醤油で食べるバージョンもあったはず･･･（←うろ覚えｗ）
白菜は目からうろこっす！！
今度試してみよーっと！
はい、よければ作ってみてください＾＾
ポイントは、野菜を１～２センチくらいに刻むことと、めんつゆです。中華スープの素とかでもいいんですが、俺はめんつゆが良い味出すと思います。もともと、生地のだし汁はカツオとかですしね。
めんつゆがお手軽ですｗ
お好み焼き本場在住のふゆさんごさんが、おいしそうって言ってくださって嬉しいですｗ
具は、なんでもいいですよね。この際もやしとかでもｗｗ
俺的ベストは、ネギと白菜ですね～。ネギが甘みとうま味を出すんですよ＾＾
おいしいですよ～。ほんとに肉いらない。ネギや白菜が嫌いな人はダメかもしれませんが。
あ、ネギも白菜も、およそ１～２センチくらいに細かく切るのがコツです。でかいと、噛み切れないのでｗ
うん、コナモンは偉大ですねｗ たこ焼きも大好きですし。
でもそこに共通するのが、「ソースとマヨが陰の主役やで～」って感じでしょうかｗｗｗ
めんつゆとは、意外な発想ですね！
今度作ってみます！(^―^)ｖ
朝ドラてっぱんを見てると、無性にお好み焼きが食べたくなります(^^ゞ
この際、具はあるものでOKですよね～＾＾
白菜∑（ﾟДﾟ；）
そかあ///今度やってみませうｗ
シャキシャキ感が楽しみですな///♪
「コナモンは偉大だ」
というまとめでよろしいでしょうか？
って、コメント遅れてすみません（＾∀＾；）
肉ないときのレシピなんですよｗｗｗ
そりゃ、あったほうが食べ応えしますけどね。でも、ネギだけでもなかなかいけますよｗ
もんじゃ食べに行くんですか？いいですね＾＾
でも猫舌なんで、もんじゃは口をやけどするので、俺はちょっと苦手かな～ｗ
でも・・・・
肉が無いと寂しくないか・・・？
１０日にゎ、もんじゃですｙ（（（
あー。お好み焼きいぃなぁー。。。
おたふくソースおいしい（\\´▽`）
小麦粉とめんつゆは必須ですね～。あればお好み焼き粉。お好み焼き粉があれば、めんつゆいりません。
作れないの、残念ですね（＾∀＾；）
たこ焼きもそうですけど、ソースとマヨネーズは仲良いですよねｗ
ソースだけだと殺伐とした味に感じられるのは、きっと俺だけじゃないと思いますｗｗ
ぐぐぅぅ～～～っ！ヾ(＠⌒￢⌒＠)ﾉ･｡+☆
お好み焼き。。。ﾟ+｡:.ﾟ(pqyΘy*)いぃなぁ～っ♪+｡･ﾟ･｡+♡
でも。。。我が家 今 小麦粉も お好み焼き粉も なかったんだった！ｼｮﾎﾞ━(´･Θ･‘)━ﾝ 。
そうそうっ まよらーな σ(*・Θ・じゅ)あたし♪は やっぱり！ソースと共に マヨちゃん
かけて食べるのが ○゜*:..最ヽ(Θ｀*)(*´Θ)ﾉ高..:*゜○ｗ