ついでにフォンダンショコラも。
- カテゴリ：レシピ
- 2011/02/14 18:17:02
マフィンカップ２～３個ぐらいできる予定。
・チョコ ４５ｇ
・バター ４０ｇ
・薄力粉 ２０ｇ
・卵 １個
・砂糖 ２５ｇ
・ココア ３ｇ
卵は全卵を使用します。
ボウルに割って砂糖を一気に投入。
白くふわふわするまで混ぜます。
かなり根気いります。
室温にするか、ちょっとあたためながら泡立てると、ふわふわになりやすいです。
ハンドミキサーなら、早いので、オススメです。
チョコを溶かしてバター（とかしてから）混ぜ合わせます。
ふわふわにした卵に混ぜ合わせたチョコを入れてサックリ混ぜ、その後、粉をふるい入れます。
サックリ混ぜて生地完成。
マフィンカップに流し入れて１８０度のオーブンで１０～１５分焼きます。
上がひび割れてきたら完成。
アツアツで食べるととろーっとチョコが出てきて、さまして食べるとガトーショコラのような、でも中央がねっちりした濃厚なケーキになります。
おためしあれ。
砂糖は２５ｇでございますっっ！
コレ書いたら訂正しておきますわーっっｱﾜﾜ ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿 ｱﾜﾜ
重ね重ね、ごめんなさいぃーっっ。
あとで、簡単にできるマグカップケーキも載せておきますわ……(´・ω・`)
無塩バターが今あまっているんですが、無塩でも大丈夫って事ですよね^^
ちょっとお試ししてやってみれそうなのがいいですね～(*^-^*)
（*・ω・）ﾝ？ところで、
＞ボウルに割って砂糖を一気に投入。
このお砂糖というのは、どのくらい入れればよいのでしょうか。スミマセン～(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
有塩で全然構わないでゴス～。
チョコはミルクチョコでもガーナでもＯＫ。
安ーいの使ってちょーだい(^^ゞ
粗糖はアタシのタイプミスでございます～。ﾟ(ﾟﾉД｀ﾟ)ﾟ｡ごめんなさーい
砂糖、でございます。直しました。
卵一個から作れる分量で設定しました。
１００円ショップで、ココット皿とか、紙のマフィンカップを買っておくとてですよ～。
（ココット皿はグラタンにも使えるので、いくつかあると、グラタン人数分ちょっとずつおかずみたいにつけられて良いですぞー。保管に場所とるのが困りものなんですが……。あ、ココット皿は手のひらサイズの……なんて説明したら良いかしら。円柱型で深さはサイズによるんだけど、大体４～５ｃｍぐらいですの。横から見るとｕみたいな形……で分かるかぁ……）
ココットだと１～２個分になるかな……。
これ、覚えて作れるようになると、チョット「えへん」になれます。
初めは失敗するかも知れないですが、恐れず何度かチャレンジしてみて下さいねー。
おいしそー！！！
バターは無塩ですよね？
チョコは、ガーナチョコとかでもいいですかね？
そ・・それで、えーっと・・・粗糖というのはいったい？・・・知らないちゃんでスミマセン～(￣▽￣;)
あと粗糖の分量を教えてください～！！！
作る気満々な私でした！(≧▽≦)ノ