音読み★訓読み
- カテゴリ：日記
- 2011/04/16 08:30:01
神戸牛 松阪牛 但馬牛
さて、これらは「うし」？「ぎゅう」？ どっちの呼び方も耳にするが……。
伊勢にいた子供時代は「まっつぁかぎゅう」と言っていた。っていうか、あまり口にした記憶がない。食べたことなかったし（笑）
今は「松阪牛（まつさかうし）」が商標登録されている（by 松阪牛協議会）が、呼称には正しいとか間違いとかはないとのこと。
「神戸牛」に至っては、正式には「神戸肉」または「神戸ビーフ」（by 神戸牛専門店 辰屋）と、英語読みビーフが本式！？
和牛のルーツである但馬牛に関しては、生きた牛を「但馬牛（たじまうし）」、それが食肉になると「但馬牛（たじまぎゅう）」と呼ぶ（by 株式会社 神戸ビーフ）のだそうだ。
わけわかんなーい。ま 美味しけりゃなんでもいいけど。「うし」でも「ぎゅう」でもどんと来い！ 食っちゃる～ （そんな買えないけどっ↓↓）
さて、これらは「うし」？「ぎゅう」？ どっちの呼び方も耳にするが……。
伊勢にいた子供時代は「まっつぁかぎゅう」と言っていた。っていうか、あまり口にした記憶がない。食べたことなかったし（笑）
今は「松阪牛（まつさかうし）」が商標登録されている（by 松阪牛協議会）が、呼称には正しいとか間違いとかはないとのこと。
「神戸牛」に至っては、正式には「神戸肉」または「神戸ビーフ」（by 神戸牛専門店 辰屋）と、英語読みビーフが本式！？
和牛のルーツである但馬牛に関しては、生きた牛を「但馬牛（たじまうし）」、それが食肉になると「但馬牛（たじまぎゅう）」と呼ぶ（by 株式会社 神戸ビーフ）のだそうだ。
わけわかんなーい。ま 美味しけりゃなんでもいいけど。「うし」でも「ぎゅう」でもどんと来い！ 食っちゃる～ （そんな買えないけどっ↓↓）
