山菜採りに行って来ました。
　山菜って言っても、フキとヨモギだけです。
　いろんなの分かんないし、田舎だから車で５分ぐらいの所で取れるので。
　……ま……私有地ですが……ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!
　隣近所の私有地だから、いいんだ……無断だけど。
　ごめんごめん、って言って、とったフキの煮物を持っていけば（渡すモノが間違ってる気がする……）。
　うちの土地では（正確にはおじいさんの土地。だけど……ちょっと大変な事になってる土地……誰がどのような手段で相続できるのか……だって祖父はもう少しで、没後５０年の節目がくるんですよ……祖母は以前ここに書いたとおり、今年亡くなりましたし……ふふ……大事だ……(;〒□〒)）フキがイマイチ。
　通称・赤ブキ、中ブキ、と言う、茎が赤かったり、葉がくるんとしてふわふわした毛が生えてる、あんまり美味しくないフキばっかりで。
　ヨモギは大丈夫なんですけど。
　ヨモギは茹でてアクを取ったら、ひたすら包丁でたたくべし、たたくべしっ！
　フードプロセッサーがあれば楽なんですが、ウチにはない……。
　繊維が強いのでミキサーでは無理（水分を足すわけにも行かないし）。
　このヨモギのペーストをホットケーキミックスに入れて焼くと、ヨモギの香りのするホットケーキ、餅に入れると草餅、小麦粉と重曹とペースト入れて混ぜて、アルミカップとかに適量注いで蒸すと、草餅風蒸しパンになるのです（甘納豆とかレーズンを入れると美味しい）。
　この時期のみの風物詩。
　ヨモギは大きくなると固くなっちゃうので、新茶のように、今時期の小さいヨモギを取る、もしくは新芽だけを摘むのです。
　だから……あんまり量が取れない。
　明日はそのペーストでパンでも焼こうかなー。
　ま、ホームベーカリーで、ですけどね。
　分量はどうしたらいいかしら……ふむー……。

　今日の衣装は、フリマで白エプロンゲットしたので（何となく作った花束があったから出してみたら、こんなにいいものもらっちゃった）、天使のカチューシャ？　をつけてみました。
　なんとなく、新婚さんっぽいですねー。
　スリッパの方が良かったかしらね、それなら。

#日記広場：日記