リンの動き
- カテゴリ：美容/健康
- 2009/04/27 23:43:14
骨や歯はカルシウムだけでできていると思っていませんか？実は、リンもしっかりした骨に必要不可欠な大切なミネラルです。リンの多くはカルシウムと結合したリン酸カルシウムの形で骨や歯に存在します。
リンは植物性食品にも動物性食品にも含まれているので、普通の食生活では不足することはほとんどなく、むしろ最近ではリンの過剰が問題になっています｡リンは適量ではカルシウムの吸収を助けますが、過剰になると反対にカルシウムの吸収をじゃまします。カルシウムとリンの割合は１：１が理想といわれていますが、日本人は慢性的にカルシウム不足状態にあり、一方で加工食品にリンを含む添加物が多用されているため、このバランスが悪くなっているのです｡
