自家製パンの保存
- カテゴリ：レシピ
- 2009/05/01 16:47:15
これは、知ってる人 多いかにゃ～？
一度に同じ物だと 色々楽しめない にゃん
いろんな種類を まとめて作って置く にゃん
一次発酵終って 成型した物を 冷凍保存する にゃん
食べたい種類の物を 取り出して
二次発酵させて 焼けば いつでも 焼きたての
色々なパン 楽しめる にゃん
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予断
パン工場は、注文が入ってから この方法で
製品作ってる にゃん
解凍した時が 製造日になる にゃん
いい事聞いたｗ
一次発酵後の冷凍は初めて聞きました。(#^.^#)
ピザ生地の場合も該当するのかなあ～？
知りませんでした
ママにも教えてあげよっと♪
作れる時に生地をたくさん作っておくとあとでラクができるので。
これママに教えるにゃん♪
二次発酵前に、冷凍保存できるんですねぇｗｗ
それは次回楽でいぃなぁｗ