６月に漬けた　梅干ですが、

７月下旬に　天日に３日ほど　干す予定が
天候不順で　信じられないくらいお日様が出ず　見送り。


８月に入ってからは　イベントやお泊りで家をあけることが多く
にわか雨も心配で　短時間　干したものの
結局　今日まで　のびのびでした。


で　猛暑日の今日　朝から　しっかり　一日　お日様に当てて　今年の梅干完成！！

に　した＾＾


まだまだ　手探り状態なので　どうすれば　ベスト　なのかわからない。
けど、大粒の梅が
見た目は　ぷっくり　しっとり　申し分なく
美しく　出来上がったので　よしとしました。


もっと　しわしわになるまで　干すと　保存には最適だと思うけど
今年は　しっとり仕上げたかったので　ここで終了。
　

問題は　味。
数ヶ月　置いておくと　食べごろらしいんだけど、今　どんな味か　もちろん知りたい。


　

だけど　今日は口内炎がMAX　腫れてて

口の開け閉めにも気を使うほど痛い。

しょっぱい　梅干は　無理でした。


で、味見は　お預け（；へ：）

口内炎がおさまってからの　おたのしみに（＾＾）♪