すっかり涼しくなりましたね。ウォーキングというか、散歩も快適です♪

が、結局、上司とメールのやりとりをしつつ、お仕事で終わった週末でした・・・

まあ、それでも何とか、月曜の朝を迎えられそうな目処がたったところで、お楽しみのクッキングです。

今晩は、ちょっとお遊び感覚で、海苔弁でも作ってみようかと＾＾；

海苔弁と言えば、ご飯に海苔が被さっていて、おかずは、なぜか白身魚のフライ、ちくわの磯辺揚げ、キンピラごぼう、卵焼き、ウインナーとかでしょうか。

実は、会社で食べる昼ごはんに、買ってくる弁当の大半は海苔弁なのです。おかずは、日替わりますけどね。加えて、帰りが遅くなって、イオンやミニストップで買う夕飯も、だいたい海苔弁です。どういう訳か、海苔弁が好きなのです♪

＃　分析すると、、、おかずは、ビールのおつまみとなって、ご飯だけ残ってから食べるので、普通のご飯＋梅干しでは、飽きるので、海苔弁を好んで買っているのかも？もちろん、会社で食べる昼御飯で、ビールのおつまみってことはないですよ＾＾；

さて、その海苔弁をワンプレートで。”海苔弁プレート”とでも呼んでみます。

おかずは、白身魚のフライ、ちくわの磯辺揚げ、卵焼き、ウインナー、レタスときゅうり。

キンピラは必須かと思ったものの、イオンの牛蒡と人参の状態がどうもねぇ。。。

まず、タルタルソース作りです。

ゆで卵を作り、縦横にゆで卵カッターで切ります。
タマネギはみじん切りにして、さっと水にさらします。
ピクルスをみじん切りに。
これらを器に入れ、マヨネーズで和えて出来上がり♪
ちょっと濃いので、ピクルス液で伸ばします。

＃　実は、タルタルソースが一番の手間かも＾＾；

次に、卵焼きを焼きます。そのフライパンで、タコさんウインナーも焼きます♪

卵を溶いたボールに、小麦粉、あおさ、少量の水を加えて混ぜて、ちくわを和えて、油で揚げます。

＃　ちくわって、おでんの時もそうですが、膨れますよね。
　　しかも、揚げるとエビ並みに反りますね＾＾；油から取りだすと、縮みますけど。

更に、白身魚、コロッケを揚げます。こちらは、冷凍モノで＾＾；

それと、レタス、キュウリをサラダ用に用意しておきます。

そして、いよいよメインの海苔ごはん（？）です。

そのまま、装っても面白くないので、小さめのオニギリの型に入れて、お皿に装います。
鰹節をパラパラっと。大きさを合わせて海苔をハサミで切って、それぞれ乗せます。

で、ハケで、醤油の塗って、馴染ませです♪

最後に、おかずも装って、白身魚フライにタルタルソースを、コロッケにケチャップをかければ、海苔弁プレートの完成です♪

見た目、かなり満足＾＾；

もちろん、明日のお弁当も海苔弁、都合、三食分です。

味も、当たり前によかったですよ＾＾

#　でも、これを朝作るとなったら、かなり大変。。。お母さんは偉い。

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