三連休中にクリームシチューを作ろうと、心に決めていた理由ですが、クリームシチューの素が、食器棚の下にあります。

しばらく前に買ったので、賞味期限がやや気になります。

と言うことで、そのクリームシチューの素を使って、週末はクリームシチューを作ろうと思い、金曜に牛乳を買いました。

が、いざクリームシチューを作ろうと思うと、、、
ルーは使わずに作ってみたいな～、と余計な欲望が・・・

と、言うことで、ルーぬきで作ってみます＾＾

WEBで調べると、まあ、バター、牛乳、小麦粉があればなんとでもなるな、と理解しました＾＾；

鍋で、スライスしたタマネギを、多めのバターで炒めます。

タマネギが、しな～っとしたところで、牛乳＋水＋コンソメを加えます。

とろ火にかけつつ、少しずつ、振るった小麦粉を加えて、ゆっくり混ぜあわせます。

ポイントは、、、小麦粉は、トロミを加減しつつですね～。

で、粗挽きの黒コショウと、塩で味を調整します。

＃　実は、この自家製クリームシチュー、昨日に続いて二度目です＾＾；
　　昨日は、春巻き同様旨くできなかったんですね～＾＾；

　　小麦粉をスプーンで、どさっと加えたら、”だま”どころじゃないし、、、
　　この後加える、野菜（ブロッコリー）が、目を放した隙に、ドロドロに・・・

　　味に問題は、全くなかったんですけどね～、なんとなくカッコよくなかったので、
　　本日再チャレンジです。

さて、ベースとなる、クリームスープが馴染んだところで、ベーコンとニチレイの”7品目の温野菜ミックス”（冷凍食品）を投入！

休日出勤の奥さん曰く「ここまで”手作り”なのに、なんで野菜が冷凍モノ？」

なんか文句ある？

ソースを自家製にした分、野菜は冷凍セットもので＾＾；

だって、野菜高かったんだもの。
それに比べて、冷凍食品はヨーカドーで半額だったし・・・

と、まあ、手のかけ方としては、プラマイ・ゼロってことで、、、

＃　野菜を炒める工程があれば、やや違う作り方になっていたかもね。

ともあれ、二度目にしては、うまく出来ました♪
（レシピと言うよりは、”つくレポ”です）

それと、久しぶりに、HBでパン焼いて、焼き立てを一緒に食べました。昨日ですけどね。

HBで焼くと、焼きたては美味しいのですが、残りの食べ方が難しいですよね。
でも、まあ、メーカーものの食パンにはない、もちもち感は、冷めてもなくならないので、
今晩もシチューとあわせて、自家製パンを頂くことにします＾＾

いや～、食べ過ぎに近いですね。

ダラ～っとした週末でしたので、チト体重が気になります＾＾；

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