私は結構、漫画を読みます＾＾

でも、週刊のものを買うとか、単行本を買うとかではなく、なんと言い表せばいいのか、ちょっと大きめで、薄めの漫画の本。

漫画コーナーじゃなくて、ペットとか、健康とかのコーナーに置かれていたり。
そうです、「ダーリンは外国人」とか、「柴犬さんのツボ」とか。
最近、新しく出ることはないですが、けらえいこ（「あたしんち」の作者）の実生活を書いた”セキララ”シリーズが発端でした。

ともかく、ああいうのが好きです♪

で、今日も、何気に平積みになっているものを眺めていたら「中国嫁日記」というものがありました。

「ダーリンは外国人」の二番煎じか、と思いつつ、”立ち読み用”を手にとって見ると、序盤で不覚に笑わされてしまったので、、、恐れ入りました、と購入＾＾；（一）ってことは、続編が出るんでしょうね。楽しみです＾＾；



さて、、、お題の”洋風肉じゃが”です。（漫画の前振り、全然関係なし＾＾；）

今晩は、肉じゃがを作ろうと思ったのですが、冷蔵庫にベーコンがあったと思い出し、なら、豚肉買わずにベーコンで、と。

＃　東北出身ですから、肉じゃがの肉は豚肉です。

んで、折角ベーコンなら、醤油等で和風ではなく、コンソメで洋風にしてみるかと。

鍋に、バターをひいて、ニンニクとベーコンを炒めます。ここで塩コショウ。

そこへ、じゃがいも、人参、タマネギを加え、コンソメのパウダー、ローリエを投入。

＃　スープではないので、コンソメ濃い目の水分量とします。

落し蓋をして、ゆっくり煮ます。

仕上げに、インゲン（冷凍）を加えて、ひと混ぜ、出来上がりです♪

器に装ったところに、パセリもふりかけます。
なんと言っても、香りがいいですね～♪

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さて、疑問に思われた方への言い訳です。何故、”肉じゃが”か？

肉を炒めて、ジャガイモ、人参、タマネギを加え、出汁で煮る。
手順が完全に”肉じゃが”でしょ？最後に、インゲン加えるし＾＾；

なお、”ポトフ”でもありません！カブが入っていないから（勝手な定義）
”ミネストローネ”でもありません！豆が入っていないし（さらに勝手な定義）

ちなみに、水を入れたところで、そう言えば、クリームシチューのルーが残ったままだなぁ、、、と悪魔の囁きがありましたが、そこは、なんとか堪えました＾＾；

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