大根が
- カテゴリ：30代以上
- 2011/11/29 23:56:12
夏に作った大根ですが、
収穫もれで２本ばかり、花になってしまいました＾＾
しょーもないので、そのままほったらかしに。
昨日、畑の草取りついでに、
そのしなび切った大根を片付けてみたら
なんと、中身が全てなくなっていて、
アミだけになっていました。不思議～
みかんとかを入れて売っている、あの網みたいに
細長くしぼんだ繊維だけの袋の状態です。
もちろん繊維の目は不ぞろいで、もっと密度高いですが。
大根を収穫しないでほおっておくと、
こんなモノになるんだぁーと、驚き感心いたしました。
それだけの話ですが、話してみたかった＾＾
おそまつ。
昨日の鍋に大根入れすぎて、今日も昼夜食べて、
あすの昼でけりが付きそうです＾＾
一人で、傷む前に食べ切ろうとすると、なかなか大変。
でも、安い時には買わないと、って思っちゃいます。
大根、夏の間は高いけど、
夏でも、好きなので、買います。
冬になると、安くなるので、家で大活躍です(^^)
生でも、炊いても 美味しい♪
いやぁ、わざわざ見るほどの物でも有りませんが。
何だったっけ、コレ？ という気分にはなりますね。
スーパーで当たり前にみている平凡な野菜でも
自分で作ってみると、ワンダーな事がいっぱいですよ。
大根をいつ収穫するか、それが問題なんですよ！
私はまだ素人なので、蒔いた種がどの位太くなるのか分からなくて。
一年目は、収穫待ちすぎて、全部スが入っちゃったし（TT）
今年は少し早めに収穫始めたので何とかなりましたが。
見ていて育ち加減が全然わかんない。やっぱり経験なのかなぁ。
花、どうやって食べるんでしょう。
おひたしとか？
来年、考えてみようかな。
本来は、自然に任せておけば、
ちゃんとサイクルで回っていくのでしょうね。
咲いちゃった花で育った蝶とかもいるんでしょう。
自宅の庭の中だけでも、循環させたいです。
私だって、初めて見ましたよ～
普通はそんなになるまで放って置かないですよね。
大根は今年で２回目ですが、来年も作りたいです。
食べ方ってあまり知らないんですよ。
大根の葉っぱって、かなり固いから、どうなのかなって思って。
大根はむしろ土に返ったかなって思いますが、よく分かんないですね。
大根は作るのも失敗が少ないし、
生でも煮てもいいので、利用価値高いですね。
私は、ざるそばに、おろしをどっかり乗せたり、
みぞれカツのてんこ盛りとかに、贅沢に使います。
そんなに丈夫なものじゃないですね＾＾
基本的に根っこですから、ふにゃふにゃです。
所でスが入ったのは、食べたら悪いのかな。
いつも気になります。食べないけど。
そう、すじの部分だけ残るんですね。
グリルは一応有るのですが、豆腐しか焼いた事ないです＾＾
焼き魚を買って来てチンすると、あちこちはじけて汚くなるのはイヤですね。
仮にサンマだと、フライパンにしろ電子レンジにしろ
ぶった切らないと入らない感じです。
モノが手に入ったら、やってみたいです。
見たかった・・・＠＠
そう言えば、硬い大根、ありますよね。
あれは、もっと早く収穫すべきだったものだったのでしょうか？
面白いですね＾＾ｖ
結構オツですよぉ♪
面白いですね。
自然ってすごいっ♪
大根って、コンな事になるんですか～！
初めて知りました！
すごいですね＾＾
葉っぱと花に栄養とられちゃったんですね～。アミアミ、ちょっと見たいかな～♬
大根は、ヘタを取って、水につけておくと、葉っぱだけ伸びるので、おネギの代わりに重宝ですｗ
んで、採れたての大根って水々しくて、すんごい美味しいですよね～＾＾♬
そんな大根はサラダに限ります＾＾♬
これからもっと大根が甘くなる季節。煮ると、また何とも言えず、美味しいです♥♥(o￫ܫ￩o)♫
それはともかく、大根はどう料理しても美味しいので大好きです～
大根を半分使って 残りを冷蔵庫に入れとくと
中心から スがはって スカスカになるのにね。
その大根の アミアミ状態は へちまの様なのかな？
へちまもほおって置くとアミアミ見たいになって
へちまのたわしになるので。気になります。＾＾
大根を煮ると、側面がアミアミ模様に見えますね！ （今日煮た大根で確認しました）
そこだけ残るんですね～
昨日、大根を３本ももらったので、どうやって食べようかと考えてます。とりあえず１本はそぼろ煮で使い切りました。
焼き魚の件・・・
私はいつもオーブンレンジのグリル機能を使って焼いています。
『チン』の方は使ったことないので、実際いいかどうかわかりません。『フライパン』の方は、１回サンマを焼きましたが、中まで火を通そうとしてフタをしたら蒸気？で水っぽくなったので、フタはしない方がいいと思います。焼けたか確認する為に２つに切ってから焼いた方が無難です。
成功を祈ります。