塩麹
- カテゴリ：グルメ
- 2012/01/17 19:21:39
秘かにブームだとか・・・
昨日テレビで観ました。
塩と麹と水混ぜて発酵させた万能調味料。
アミノ酸が入っているので
旨味たっぷりとか・・・
さっそく我が家でも
乾燥麹買って瓶に作ってました。
出来あがるのに一週間から二週間かかるらしいから
待ち遠しいです。
ボンチッチ
秘かにブームだとか・・・
昨日テレビで観ました。
塩と麹と水混ぜて発酵させた万能調味料。
アミノ酸が入っているので
旨味たっぷりとか・・・
さっそく我が家でも
乾燥麹買って瓶に作ってました。
出来あがるのに一週間から二週間かかるらしいから
待ち遠しいです。
みそとか甘酒作れるらしいですが
塩麹が話題になっているので
それのみ作ってました。
コメントありがとうございます。
麹って手に入り難いものだと思ってた♪