好きな肉料理とな？
- カテゴリ：グルメ
- 2012/02/17 23:23:58
ジンギスカン。
でも食べるのは年に１度か２度。
岩手に帰省した時だけです。
昨年の疎開時には行きませんでしたが
小岩井農場まきば園や
http://www.koiwai.co.jp/makiba/index.html
葛巻町のくずまき高原牧場で
http://www.kuzumaki.jp/
カワイイ羊さんを
眺めた後とか最高です。
ジンギスカン。
でも食べるのは年に１度か２度。
岩手に帰省した時だけです。
昨年の疎開時には行きませんでしたが
小岩井農場まきば園や
http://www.koiwai.co.jp/makiba/index.html
葛巻町のくずまき高原牧場で
http://www.kuzumaki.jp/
カワイイ羊さんを
眺めた後とか最高です。
あれはタレが命のような気がします。
醤油ベースに、ニンニク・フルーツたっぷりの甘みと酸味をきかしたタレだと
マジで上手い焼き肉料理になりますよね♪ （素材をいっぱいおろして手作りです）
北海道の友人のところで食ったジンギスカン、美味かったです＾＾
鍋にも特徴ありますね。真ん中が盛り上がっていて、油が周りの凹んだところへ。
ほど良く余分な油が落ちた肉は臭みが消えるようです。
その特徴ある鍋の形が、臭みのない肉の味ににするんだと聞いた記憶がありますよ＾＾
本当に新鮮な羊肉は臭みなんか無いんだよ～。
だからσ(ﾟ∀ﾟ )は食べる場所を選んでるのだｗ
招き猫さん
女なんてそんなもんです。毎月グロイもん出してますんでｗ
ももっち
そうかも～～～ｗｗｗでも魚と違ってメーメー言ってるの見ても
ウマソーとは思わないんだけど・・・。
やっぱラムまでだな～～ｗ
あの神経がわからん。。。
寿司屋の生簀から選ぶのと同じ感覚ですかしらー。