調理パン＞＞＞＞＞菓子パン
固め食感＞＞＞＞＞ふんわり食感＞＞もちもち食感

基本こんな感じ？(・∀・)

ドイツでいつも食べてたSemmel（ゼメル）がとても好きです。
フランスパンってほどバリバリしてないんだけど、噛むのにはちょっと気合がいるパン。
（参考：http://www.geocities.jp/deutschebaeckerin/DEBaeckerei/kaisersemmel.html）
ゼメルとレバーケーゼは鉄板だなぁ…あー懐かしいヨダレでるｗ

京都にSIZUYA（志津屋）ってパン屋さんがあるんですけど（主要な駅には大概売店あるかな？
京都駅にもあるしアパート最寄駅にもあったし隣駅の商店街にも支店があった）、
そこで売ってる「カルネ」ってのが、まさしくこのゼメルそのもの！って感じのパンで大好き
でした。

▼SIZUYA
→http://www.sizuya.co.jp/menu/regular/sandwich.html#point
（カルネ：http://www.sizuya.co.jp/menu/regular/sandwich/09.html）

フランスパンて書いてあるけど、皮がバゲットほど硬くないんだよー
表現難しいので一度食べてみてほしいオススメパン。
定番ではない（と思う）けど、ペッパーカルネ（普通のカルネがハムとスライスオニオンとマヨ
で、マヨに荒挽き黒胡椒が入ってるやつ）が毎日食べても飽きないくらい好きだったなー
というか毎日食べてたなｗｗ
ペッパーカルネ買占め客として認知されていたことだろう…（ぇ


あとはデニッシュ・クロワッサンなんかのバターたっぷりのパンも大好きです。
サクサク食感すきー(*´∀｀*)

ブルスケッタも大好き。
薄めのトースト（本来はバゲットでやると思うけど）をカリッと焼いて、そこに生のニンニクを
塗りつける！（トーストで表面がザラザラしてるので半分おろすみたいな感じで塗れる）
その上にトマトソース（ケチャップ可）とチーズを乗せてもっかいトースターで焼く。
チーズが溶けたらウマウマー(*´∀｀*)　ハムとかいろんな具乗せてウマウマー


もちもち食感は基本あんまり好きじゃないですが、ドイツにいた時はしょっちゅうCafe
FELLOWSでベーグルサンド食べてた。
ここのベーグルはもっちりというよりはしっかり食感で、とにかく美味かった。
パンプキンシードのベーグルでタンドリーチキンサンドにするのが鉄板でした。
コーヒーも美味かった（そしてスタバよりちょっと安かった）のでここも毎日通ってたなぁ。

日本に帰ってきてからベーグルベーグル！と思ってデパ地下でベーグル屋さんみたら
なんかブルーベリーとかチョコとか、甘い味のベーグルが多くて地味にショックでした。
おかずパンが好きなんだよ私は…！orz


ドイツにいた頃の話ばっかですが（ブルスケッタも寮でいっしょだったイタリア人に教えて
もらったものだし）、私は小さい頃から大のごはん党人間だったので、あんまりパンって
食べなかったんだよね…
だがまぁ留学したら当然主食が米にはならないわけで。その時に美味しいパン食べる喜びを
知った気がするので、留学時代の思い出と味覚の結びつきが強いんだろうなｗ

ちょうど同時期にドイツに来て友達になった日本人のコがパン職人で、ドイツパンを食べる
ために１年のワーホリとってドイツ来た！なんてコだったから、付き合ってミュンヘン中の
パン屋食べ歩いたってのも大きいかもしれんｗ

あー…パン食べたくなってきたな…


あ、ちなみにスーパーに売ってる系のパンだと、ヤマザキ派です。
パスコはいつもリサガスグッズがもらえるキャンペーンやるのでホントは食べたいんだけど
味がいまいち好きじゃなくて口惜しい…
フジパンと神戸屋もイマイチかなー。ヤマザキ食ってりゃ間違いねぇ（ぁ


＊＊＊


カーネーション、早速合成しました。
去年ピンク４本メガったんだけど手持ちレシピは来なくて、でもポピーは手持ちが来てた
から来年絶対カーネーションも来る！と思って倉庫に大事に残しておいてヨカッタ＾＾

ポピーも赤とオレンジが半端にメガった分残してあるので、ちょっと買い足して手持ちを
目指すか…ハーしかし１年早いなぁ。あっという間だったな…

#日記広場：グルメ