塩麹レシピを少々（＾ｍ＾；
- カテゴリ：レシピ
- 2012/04/28 17:05:56
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GW突入♡みなさん、楽しい計画が一杯ですか？
私は、ダーがゆうくんに夢中になってくれているので
まったり読書やニコができ、うれしいです♡
で、二コのお部屋も改装♡
（ああ、リア部屋も模様替え＆お掃除がんばらないと）
とりあえず、美容室のエントランス？？＾＾；
右奥に受付ありますんで...ってことでよろしくです＾＾；
で、最近話題の塩麹。
使ってみて、おいしかったレシピを紹介します。
超簡単、お手軽なので、手抜きしたい時など
お試しください♡
★★【鯛の塩麹カルパッチョ】★★
鯛 刺身用１柵
玉ねぎ 好みで
ブロッコリースプラウト 好みで
パクチー 好みで
塩麹 大匙一杯くらい
オリーブオイル 大匙一杯くらい
レシピ
１ たまねぎは輪切りにして水で少しだけさらす（苦味残ってるほうがおいしい）
２ ↑のたまねぎに鯛のお刺身をまぜあわせ、塩麹を絡め、1時間くらい放置。
３ お皿（大きめ）にオリーブオイルをさっと引いて、２を並べる
４ このみで、ブロッコリースプラウトとかパクチーをぱらぱらかけてできあがり♡
（かいわれでもバジルでもなんでもよしですが、生魚の臭みがあるので、
それが苦手な人は香野菜をたくさんのっけるとOk)
★★【やきとり】★★
鶏肉
塩麹
アイスプラント
オリーブオイル
レシピ
１ レシピといれるかどうか、鶏肉（胸肉がいいかな）を一口大にきって
くしに刺す
２ 塩麹をからめ３０分くらい放置
３ オープントースターでゆっくり焼く
４ オイル高温にしてざるにいれたアイスプラントにかけ流す
（４は、やきとり皿のつけあわせです。アイスプラントはコリコリの不思議な
食感が楽しいです。これも好みですのでなくてもぜんぜんOK)
ご無沙汰しております<(_ _)>
ロンドン・・・良いですね～！
きっと素敵な旅になると思いますよ☆
ゆう君は早々に海外デビューですね＾＾
楽しみですね～♪
私もマーブル連れて沖縄くらいまでは行きたいなぁ～♪
って思っちゃっています＾＾
又ゆっくり聞かせて下さいね！
急ぎ足で失礼いたします；
お疲れ様です☆おやすみなさ～いｚｚｚ
ご無沙汰しております；
ブログにコメント感謝です☆
本日の気温３６℃、やっと今風が出て涼しく？なってまいりましたが；
からだがスライムになっておりますｗｗｗ
塩麹・・・私まだ使った事無いんですｗ
いや～参考になるわぁ、買ってみよう！
でもいっぱい売っていてどれを買ったら良いのかしら？
マーブルとの初海水浴ムッチャ楽しかったです～♪
来月は福井の海鮮ＢＢＱ付きのお宿予約しちゃいました。
もち、海水浴付き＾＾
ゆう君の初海水浴は来年かしら？
楽しみですね～♫
暑さに負けず＾＾；
素敵な週末をお過ごし下さいね～☆
いつもありがとう☆
訪問ありがとうございます＾＾
てんぷら、おいしいよね～
でも、カロリー高いよね～><
妊娠してから8キロ増えて、産後6キロ戻ったんだけど
あと2キロがどうしても戻らないのよ～><
で、1日から本格的にダイエット始めました＾＾；
今月中に元に戻すぞ～
まろやかになるのかー。試してみる！
今またばんばんやってるね、塩麹ｗ
さすがbanbiちゃん((´∀`人*))
ありがとうございます＾＾
新緑の季節、ニコでも気持ちの良い風にあこがれて
作ってみましたヾ(≧▽≦)ノ
塩麹の焼き鳥、ほんと、おいしいですよ。
ぜひ彼女さんと試してみてください( *´艸｀)ｸｽｯ♪
あと、ちょっとふるくなったものとか、
塩麹にからめると長持ちしますので、試してみてください＾＾
★★ふたばさん
ありがとうございます＾＾
白い犬（チワワ）は、確か、どっかのサイトから申込み記念だったと思います＾＾
その時、茶チワワと白チワワが配布されていて
しっかりいただきました＾＾
なんかピンクとかもあったような気が。。。
うろ覚えでごめんなさい┗(；´Д｀)┛
リアの模様替えもニコのようにさくさくできると
うれしいですよね＾＾；
★★龍馬さん
最近の美容院は、男性スタッフも多いし、男性のお客さんも多いですよ。
メンズの雑誌とかもたくさんおいていて、
男性でも気軽に入れる感じですので
ぜひ試してみてくださいね（＾０＾／
あううう＠＠
そうでしたか＾＾
それは楽しみです。
時間がある時、また伺いますね（＾０＾/
★★ジュナさん
ありがとうございます（＾＾
看板犬とか猫のいるお店ってなんかほっこりしますよね( *´艸｀)ｸｽｯ♪
うちのちびたちをほめてくださってありがとうございます。
そうそう、ロデオドライブあたりはほんにプリティウーマンの世界なんでしょうね。
一度、美容院に入ってみたいものです＾ｍ＾
★★けいちゃんさん
ありがとうございます＾＾
ぜひぜひ気持ちの良い美容院へ行き、
身も心もビューティになってください（＾ｍ＾
でも、リアだとなかなかすべてがそろった美容院って
みつけられませんよね～
私、美容院運、悪いんです＾＾
美容室は、やっぱ、床屋さんとは違うけど、今は男性も、通う人多いから
このさい、研究してもいいかなぁ～＾＾
グリーンが鮮やかで、この季節らしいさわやかな印象のエントランスですね。
テディベアーの隣にいる白いわんちゃんのぬいぐるみ
以前の限定アイテムでしょうか？
とってもかわいいですね。
私もニコタの模様替えばかり考えていないで、リアルのお掃除頑張らないと☆
緑のたくさんある美容院、リラックスしながら過ごせそうな空間ですね♪
塩麹は今大人気ですね♪
しかし、なかなか調理方法がうかばす使ってなかったのですが、美味しそうなので、これならチャレンジしてみたいと思いました♪
特に、塩麹の焼き鳥なんて、ご飯にもよし、お酒にもよしな一品じゃないですか～(*´◡｀*)
癒やしの空間～～最高☆行ってみたいです～
最近流行りの麹☆は、どんな料理にも良いみたいですね…
主婦と子育て大変ですが、頑張ッテd(d'д')ネッ☆
なんだかラスベガスのロデオドライブとかにあるそうな
高級感漂う美容院ですね。
爽やかな風が吹いてきそうな感じです。
入り口付近で並んでいる小春ちゃんと芒芒君がかわいいです。
このお店のアイドルなんでしょうね。
一つ前の記事が「隅田川きもの園遊会」の事だったので
そっちの「さくら」を押し売りしようとしたんです。
忙しいのにゴメンナサイね。
そういっていただけると、うれしいです～♡♡
はりきっちゃうわ～（＾ｍ＾
塩麹は、麹なのでそうそう頻繁に使うと飽きちゃうけど
たまにほこっと食卓に香ると、
なんかなつかしくて、おいしいんですよね～
カルパッチョ、妙にジャパニーズテイストの優しいお味に
なるので、ぜひ、試してみてください♡♡
★★mariさん
石狩づけ、おいしそーーーo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
いますぐmariさんのおうちに行って、御相伴にあずかりたいです＾＾
なんかこう、純米酒のおいしいのを冷できゅっと飲みながら
食べたら最高って感じですね♡♡（ああ、お酒も飲みたいものだわ）
アイスプラント、ほんと、生でもいけますよね。
あの不思議な塩味は何かしら？っていつも思います。
てんぷらにして、梅味のお塩でいただいてもとっても
美味しいです。
機会があったらぜひ試してみてください♡♡
わーい！！vioさんありがとう～o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
そういっていただけるとうれしいです♡♡
木の家具の色がほんにばらばらでけっこう苦労しました＾＾；
私の場合の部屋作りは、色彩が一番になってるっていうか。。。＾＾
塩麹、機会があったらぜひ御利用ください。
まろやかな味になっておいしいですよ♡♡
★★べー★beta6さん（←ほんにむずかしいHNです＾＾；
日本にお帰りになった際にはぜひ試してみてください♡
なんかなつかしいお味がします。
傷みやすいお肉やお魚も、
塩麹をササっとまぶしておくだけで、美味しくなるし長持ちするし♪
私はサーモンといくらを塩麹で漬けた「石狩漬け」にはまっています。
アイスプラント、大好きで、ひとパックおやつ代わりに食べちゃうｗｗｗ
加熱したことは無いんですが、今度やってみますね～。美味しそう❤
塩麹って本当に不思議ですね＾＾
何だか美味しくなっちゃうｗｗ
鯛の塩麹カルパッチョ、さっそく試してみようかな＾＾
香味野菜は大好きなので、生臭くなくてもいっぱい乗せちゃうと思いますｗｗ
参考にしますわ～＾＾ｖ
見逃すところだった。
明るくて開放感のある素敵なお部屋でしたん＾＾
芝生のあるのは中庭かな。
良い風が吹いていそうです。
今日スーパーで、「今密かに流行ってます」ってポップの下にこの塩麹が。
素通りしましたが、なんだかbanbiさんがすすめていると良さ気に見えてきたわ。
今度見たら買っちゃうかもー。
アイスプラント、おいしいよね～
なんかあのなんともいえない塩味がすごくはまります。
生でもすごくおいしいけど、
てんぷらとかもいけるよ～
最近野菜がいろいろ出てきて、しかも安くなってきてるので
うれしいです＾＾
塩麹、味がすごくまろやかになるので、
胃がお疲れの時はお試しあれ♡♡
★★す～さん
塩麹は、麹なので、やっぱり絡めてしばらく時間を
おいたほうが味が染みとおります♡
ぜひ買って試してみてください。
粕漬けとかと一緒で、本来の味にまろやかさがくわわって、
とってもおなかに優しい感じになります♡
お料理だけは、まったく苦にならない家事です＾ｍ＾；
すごく食いしん坊なので
「おいしいものを食べたい」という情熱が
お料理好きのパワーかも（＾＾；
★★みんさん
GW,かなりのんびりさせてもらってます♡
塩麹、まろやかな味になるので
ぜひ使ってみてください♡
まだスーパーで横目で眺めつつスルーしてましたが 買ってみようかな
生でぱりぱり食べてもおいしい。うっすら塩味がして不思議ー。
カルパッチョおいしそ❤
塩麹は未トライなので、やってみるー('ω'*)
塩麹料理食べたことないです＾＾；
食べてみたいです(*^。^*)
つまみの一品の参考にさせていただきます。