長いものフライドポテト
- カテゴリ：レシピ
- 2009/06/20 21:57:39
今ハマってるおつまみです。
もっちりうまー。
長いも 好きなだけ
片栗粉 適量
塩 お好きに
黒コショウ 結構たっぷり
お酢 てけとう
水 心のままに
揚げ油 鍋に合わせて
長いもの皮を剥き、ちょっと太めの拍子木切りにします。
（太めのフライドポテトカット）
それをお酢を加えた水につけてちょっとさらしておきます。
変色防止です～。
☆長いもで手が痒くなったらお酢をかけて流すといいですよ。
☆調理前にも酢水をてにつけてからやると痒みを抑えられます。
酢水からあげて、水を切ります。
そこに塩適量と胡椒たっぷり（うちは粒コショウを挽いてます。かなりたっぷりいっても平気）をまぶし、ビニール袋等にいれて片栗粉を少し多目にまぶします。
そしたら熱しておいた油にイン！
いい感じに揚がればＯＫです。
長いも生でも食えるのであんま気にせず揚げましょう。
黒コショウの代わりに青のりなどでも美味しいかと思います。
お子さんがいるご家庭では香辛料カットしてケチャップで食べてもいいかも。
もっちりしてさっくりして、冷めてくると衣がしんなりしてきますが、それはそれでうまいです。
長いものフライドポテト、お試し下され～。
･･･レシピと言えない適当加減ですな（´∀｀）
焼き長芋Σ(ﾟ口ﾟ*
美味しそう･･･ほくほくもっちり？
今度焼くの試してみます～＾＾
こちらこそありがとうございます☆
*えみ*さん＞
凄く長いフライドポテト･･･作ってみたいｖ
大きな芋はどこにうってるんだろう（´∀｀）
お芋美味しいですよねｖ甘藷もじゃがも長芋も大好き～です☆
たぁさん＞
いらっさいませ～ｖ
けっこうなんでも揚げてみると美味しいですよ☆←
簡単なのでぜひぜひお試しください～。
揚げちゃうなんて、思いつきもしませんでした！
美味しそうですね！！ 真似させていただきます♪
おいも系好き♪
簡単だから私にも作れるし、今度やってみます＾＾
私も凄く長いフライドポテトなのかーと思いました＾＾；
うちでは鉄板焼きするとき、必ず長芋焼きます。
でも、フライド長芋はやったことなかったな～。今度やってみまーす。ありがとう！
ぜひぜひ～。
簡単ですのでやってみて下さいｖ
長いもが残ったら･･･すりおろしてお好み焼きにしてもいいし、細い千切りにして青のり少々とウズラの卵黄をのっけてちょろっと醤油をかけてもうまーですよｖ
ぶちこさん＞
作って下さい～♪
レシピ書いた後で検索してみると、あれ？割と有名な食べ方みたい・・・？
簡単ですし、おじゃがのフライドポテトとはまた違った美味しさですｖ
ギヤマンさん＞
ぜひぜひｖ
簡単ですが盛り付けを工夫したりすればちょっとした一品にｖ
おじゃがのフライドポテトも好物ですが、長いもが安い時はこっちで☆
サニーレタスさん＞
長いもの･･･日本語って難しい☆（´∀｀）
簡単でおいしい（と私は思う）のでぜひお試しください～♪
結構ボリュームでるのであんまりたくさん揚げると大変かもですｖ
ユキコさん＞
こちらも！？
長いフライドポテトもおいしいですな～。マクドのフライドポテトは時々わけわからん位長いのがありますが、元のいもはどんな大きさなのかとｖ
長芋のフライドポテト、簡単でおつまみにもお子さんのおやつにもいいと思うのでぜひお試し下され～。
ｄａｉｙａさん＞
いらっしゃいませ～（*´ω｀*）
私もやってみるまでこんな風になると思ってませんでした＾＾；
長芋はすりおろしてお好み焼きか、千切りで生で食べていたので、新食感が嬉しいですｖ
ぜひお試しくださいませｖ
長いもを揚げるなんて事、今まで思いつきませんでした。
美味しそうなんで、うちでも作ってみようと思います。^^
長いもですか！
もっちりさっくり、おいしそうです～♪
って最初、読み間違えましたｗｗ
さっそく試してみます♪
きっと作るww おいしそぉ❤
今度作ってみます！