まこもたけ調べました♪
- カテゴリ：30代以上
- 2012/10/16 09:27:03
本当はカテゴリー「家庭」でもいいのかな～
先日つぶやいた「まこもたけ」
つぶやいた後に少し調べてみました(*^。^*)
なかなかすごいお野菜なんですね～
見た目、どうやって食べるの？これ？って
感じなのですが…
（ウドに近い感じかな～）
きのこなのにきのこらしくない?何物？って思ったら、
きのこではありませんでした(>_<)
『イネ科の植物で沼などに自生する「まこも」の一種
茎の部分が黒穂菌で派生肥大化したもので、
直径４センチ、長さ２５センチほどの真っ白な食物』
だそうです。
ちょうど今頃が収穫時期だそうですよ～
健康野菜って言われるくらいで
カロリー低くて、食物繊維、ミネラル豊富♪
血圧降下、浄血作用、便秘緩和などに効果あるんですって(*^。^*)
なんだかうれしい野菜ですね～
レシピ不要って言われるくらい
食べ方がさまざま
生でも食べられるし、野菜いためやてんぷら、漬物もあり!
考え方としてはあく抜き不要のたけのこ らしいです(^O^)
食感もたけのこぽいですよ～
メンマ代わりにも使えるみたい…
まだ買ったまこもたけ残っているので、
何作ろうかな～と考え中です(^O^)
そろそろ食べないとダメになっちゃうし…
そうそう！中華料理の食材としては一般的なんですって(゜o゜)
お料理で見た事ある方いらっしゃいますか？
そうなんです！「竹」ですね～
でも、中身は詰まっているし、節もないので厳密には「竹」でもないのかも(^_^;)
多分何も言われなければ、気付かず食べちゃっていますね～
私も…
中華料理で出てきてても
きっとにんにくの芽の大きいの、
とか思ってる気がします ^^;
たけのこやアスパラガスと似たような食感ですよ～
まだスーパーなどではあまり見かけない食材なので
珍しいと思いますよ(*^。^*)
私も野菜の直売所で、今回初めて目にしました！
やっぱり珍しい食材は試しておかないと、聞かれた時に困りますから…
（お野菜の販売の手伝いをしているので、
お客様は分からなければ販売員に聞いていますよね～
販売しているものは把握しておかないと(^_^;)
私は見ていませんが、テレビで取り上げられたこともあるみたいです(^O^)
おぉ！
万能野菜ですねｗｗ
食べてみたいなあー♪
ウチは見たことないですねー・・・。＾＾：