ゴーヤとツナのサラダ
- カテゴリ：レシピ
- 2009/07/14 15:12:55
昨日は２本目のゴーヤがぱんぱんになってきてたので
慌てて収穫してゴーヤとツナのサラダにしました♪
私はこのサラダが大好きで
ゴーヤ丸ごと１本くらいペロッといっちゃいます(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ
まずゴーヤは縦半分に切ってスプーンで中のワタを取り除きます。
苦味が苦手な人は白い所を丁寧に取り除くといいらしい。
ワタを取ったら薄くスライスして塩もみ。
そしてサラダなのでササっと湯がいて絞ります。
去年のゴーヤはあまりに苦味が少なくて頼りなかったので
塩もみだけで作ったら
あくが強すぎたのか次の日ずっと胃もたれがしてたので
やっぱり湯がく事にしましたｗ
ゴーヤ、オニオンスライス、ツナ缶、フレンチドレッシング、レモン汁、荒挽き黒胡椒をよく混ぜて出来上がり♪
よ～く冷やしてバクバク食べよう☆Ψ(*･∀･*)Ψｨﾀﾀﾞｷﾏｼｭ♪
世間ではマヨネーズ和えが多いみたいだけど
私はフレンチドレッシングで和えた方が好きなのでもうずっとそればっかです☆
まぃぅ―( ´)艸(｀ )―♪
私はこの時は湯がき過ぎて全然苦味がなくなっちゃいました～(；＾ω＾)
やっぱり苦味が残りますね。＾＾；
数日前、我が家の食卓に登ったチャンプルは
どうも手を抜いたらしく苦かったです。ｗｗｗ