お雑煮
- カテゴリ：グルメ
- 2013/01/02 11:01:37
元旦は、朝から実家へ年始参りでした。
飲んだくれ親父のリクエストがあって、
「黄桜特級を持って来い」と言われていたので、
年末色々探しましたが、意外にも黄桜を扱う酒屋が少ないのです。
既に告知しましたように、私は28日から31日まで東京でした。
仕方ないので、都内の宿泊先の近くでも探しましたら、
特級じゃないけど、「黄桜辛口一献」という酒を見つけまして、
首尾よく、酒をぶら下げての年始に行く事が出来ました。
さて、自宅に帰って、自分でも雑煮を作ろうと思って、
初めて気付く間抜けな事実。
野菜が何にも無い～ｏｒｚ
そりゃあね、年末ギリギリに三日も家開けちゃあ、
生野菜の買い置きなんて、特に葉物は、不可能ですさ。
まあ、忘れていたって言うのが事実なんですけど。
冷蔵庫の中にひとかけらの野菜も無い。
どうしましょう。もちオンリーで、お雑煮作りますか。
何か、手は無い物か・・・冷凍野菜は何があったっけ。
ミックスベジタブルだけ、かぁ。
白いお餅に人参やグリンピースが点々とくっついてる姿を想像。
う～ん・・・（ーー；）
そこで私は、ひらめきました。
餅菜っぽい色合いで、汁物に無理のない素材、
あるではないですか。長期保存できる備蓄食材。
ふえるわかめ！（＾0＾）
新年一日目にして、私はふえるわかめを水戻しして、
餅とともに、たっぷり目に投入。
出来上がったお雑煮は、
何となく海の香りのする、お吸い物に餅を入れたような雰囲気に。
何と言いますか、全体にふにゃふにゃだね。
歯ごたえのある物が、何もない＾＾
ふえるわかめの存在感、いまいち、貧弱です。
まあ、それでも、無理の無い味ではあります。
神棚と仏壇にも、この雑煮を供えましたわさ。
ミックスベジの雑煮にしなくて良かったね＾＾
そんなものが、今年の料理初めでありました。
期せずして、鏡開きになりましたので、
しるびぃさんの真似をして、かまぼこや鶏肉を入れて、作ってみたいです。
味は、市販のめんつゆに頼っちゃう＾＾
私はお正月は実家に帰りました。実家とは言っても生まれ育った所ではないのですが…。
お雑煮とうま煮（地方によってはがめ煮とか筑前煮とか言うようで…）は、私の担当となっています。
我が家のお雑煮は、鶏肉とシイタケと筍とかまぼこを入れます。汁はお醤油仕立てです。
自分で作るので、自分好みの味になります。( *´艸｀)
鶏肉も入れたかったです＾＾
私は所要で31日夜に帰ったので、買いにいける店が無くて、あきらめました。
ごぼう、合いそうですけど、私だったら、柔らかく煮られないかな。
丸大根が売り切れで、普通の大根も売り切れで、見当たらなかったんですよね～。。。
しかたないので、大根なしの、雑煮を作りました。
そのかわり、普段は、入れない、ごぼう、鶏肉を入れてみました。
なかなか、それも、美味しかったです＾＾
ずんだって、食べた事ないんですよ。
豆っぽい味になるのかな？
お茶漬けの素ですか～
アラレの入ってるやつなら、アクセントがあっていいかも。
私の手元には、カップコーンスープしかありませんでしたｗ
おめでとうございます。こちらこそ、よろしくお願いします。
名古屋では、しょうゆ味に、餅と餅菜。それだけですね。
せいぜい、食べる時にかつお節を散らすくらいです。
他の地域は具沢山で美味しそうなのにね～
貧乏だからかな？＾＾
明けましておめでとうございます。
白みそ仕立てもいいかもしれません。
そうですね、みそにすれば、根菜類でも違和感無さそう。
ついでに豚肉とか入れたい感じ＾＾
明けましておめでとうございます。
うちの近くのセブンとファミマでは、野菜は無い感じなので、
行くなら、やや離れたローソン１００ですね。
ふえるわかめがちゃんとしているかどうかは不明ですが＾＾
努力したいと存じます。
私もお雑煮が食べたくて、でも何も無かったときに、
お茶漬けの素で作ったことがありました。なかなか美味しかったです＾＾
今年も宜しくお願いします＾＾
わびさんにステキな一年が訪れますように・・・。
・・・わかめ・・・ミックスベジよりはいくらか和な感じはしますが・・・
そこまできたら ミックスベジもいれちゃえば良かったような気も・・・ｗ栄養取らないと・・ｗｗ
あ、名古屋はお吸い物的なお雑煮なんでしょうか？
新潟は トン汁的な具材に味噌でなく醤油味で お餅を入れるんですけど(#^.^#)
大根や人参、こいもなどは買い置きしていても
結構持ちますよ。
白みそ仕立てのお雑煮ですが・・・＊＾＾＊
本年もよろしくお願いしますね^^
野菜が無い…そんな時はコンビニ！w
最近のコンビニって野菜や肉も売ってるんですね～びっくりです
とはいえ、お家に在るものでちゃんと作れる機転がすごいです～
きっと今年も良い年になりそうな予感ですね^^