デニッシュ
- カテゴリ：日記
- 2013/02/04 09:05:04
楽天の期間限定ポイントを消費したくて
アルタイトのスリムパン型を２個買ったんです
ちょっとデニッシュを焼いてみようと思いレシピ通りやったんだけど
配合も焼きも納得の出来に至らず 調べたおした
で 何に悪戦苦闘してたかって言うと
ベーカーズパーセントってやつです
平たく言えば配合割合。。。
デニッシュ食パン
材料代 半斤１７７円 所要時間 約５Ｈ
材料代は安い！！しかしながら手間かかる 神経使うこと（笑
パン屋なのに冷凍生地買って焼くってどういうこと～と思ってたけど
職人がデニッシュパンを嫌う訳だ。。。
試作
１回目 砂糖９ｇ 味も甘けりゃ焼きも甘い・・・・・
２回目 砂糖６ｇ 普通にいける
けど・・こりゃ食事パン スリム食パン型の巨大クロワッサンだ!!
このままガンガン試作したらエンゲル係数が半端ない＞＜
次は気に入った配合になりますように✧*ﾟ¨・ﾟ
試作中なので写真だけ
アメブロ arashi5fingerでＵＰしました
教えてくれてありがとう＾＾
一昨日から梅雨入りました
水まきしなくていいから、パン焼きますよ～
ニコもしますw
今からはおやすみ～
お久し振りです
お元気ですか？
ちょい前に以前お話していたパン作り機購入しました
母がクレジットのポイントが必要ってこともあり、購入が早まったです
値下がりするかも・・・って思い、どんだけでも待とうと決めていたんですがw
クソ安いシロカでも最初なので上達するまでは使いまくります
が、気温の上昇半端じゃない(＞＜)
これからが悪戦苦闘するだろうが、気温見計らって作ります＾＾
早くデニッシュに挑戦出来るようになりたいです（まだまだ～ww）
普通の食パンだとジャムぬっちゃうけれど
デニッシュだと、そのままで美味い！
でも、作り方レシピわからないの・・・
今度教えてね～～($・・)/~~~
商売するんだ！！そりゃ大変だわ 気温室温でも繊細になってしまうお菓子だもんねぇ
お店 ファンがつくといいね☸ヽ(*⌒∇＾)ノ☸がんばれぇ
今日また作ったよ 材料代で３８０円 安いっちゃ～安いけどバターがなくなってしまう（笑
リア友がクッキーのお店をする予定なのですが、試作する事この上なく………
オーブンを使う作業って、結構重労働なんですよね＾＾；
リア友は腰にきてます…なでしこさんもどうぞお気をつけを；；