豆乳。
- カテゴリ：レシピ
- 2009/07/29 21:09:40
カテゴリをレシピにした割にちゃんとした分量は量っていません（念のため）
ほ、ほら、一人暮らしの独身男がちゃんと分量図るわけ無いじゃん？！
思いつきでカテゴリをレシピにしただけです。ごめんなさいorz
近所の酒屋で豆乳が半額（900mlで１００円)だったため購入。
冷凍庫にひき肉が眠っていたため豆乳とひき肉のスープに。
作り方
１．生姜、にんにくを油で炒めて香りをだす
２．ひき肉を炒める。
３．火が大体通ったところで酒/豆板醤/オイスターソースを入れる。
４．水を１カップとガラスープの元を入れる
５．豆乳を１カップから２カップ程度入れて濃さを調整する。
６．沸騰しない程度に温めたら出来上がり。
注意点は沸騰しちゃうと湯葉の出来損ないが出てくる点。
見場がちょっと悪くなります。
今日はほかのおかず作るのが面倒なのでうどんを入れて晩御飯に。
そうなのよ～沸騰させないってのが難しいの、
ちょっと目を離すと沸騰しちゃって、モロモロとしてしまうでしょ、
丁寧に見張って作らないとダメなのよね、
最近スゴイダイズとか、おから成分も入った豆乳が売っているけど、
クリーミーな仕上がりが気に入っています♪
参考にさせてもらって何か作ろうかな～☆
最近、マメ臭すぎる豆乳を買っちゃって初めて料理に使ったとこです。
身体的にはすごくよかったようなので、豆乳のレシピ観まくりちゅうｗ。
やっぱり、肉系をプラスしないと美味しくないのかも？と思っております。
レシピ拝借して、さらに手を加えさせていただきますね（＾＾）。