はい、もうお待たせしすぎて何言っていいかわかりませんが、とりあえず全方位的にスンマソンorz

改めまして神戸旅最終日話、始めさせていただきます。


この日は、布引ハーブ園でのオリジナルシーズニングシュガー作りのワークショップが１１時からだったので、チェックアウト手続きとか朝食の時間とかを逆算して８時半に起床しました。

起床後、顔を洗って服を着替えて荷物を全部まとめていつでもチェックアウトできる体制を取った上で窓から外を確認すると、無情の雨+凄いもやorz

まあ、昨日の六甲山がアレだったからある程度は覚悟してたけど、こりゃ久々に天気にたたられたな～、と思いながらポシェットななめがけにして朝食会場へ。

今日は和食か洋食か～、なんて思いながらおかず類を見ていたところ、やはりプチペストリーが死ぬほど美味そうだったので洋食に決定～❤

そして今日もありましたよ明石焼き！！もちろん取りましたよ明石焼き！！！！

そしてあじゅみのテーブルの上は、メインのおかず（スクランブルエッグとソーセージ２本とミックスベジタブルの炒めたやつ）とサラダの乗った大皿ととオレンジジュースとプチペストリーが乗った小皿と明石焼き、というか～な～りカオスな状況になったのでありましたｱﾊﾊﾊ

あ、ちなみに味の方はぬかりなし、です＾＾ｂｂ

しかしさすが神戸、ここまでプチペストリーが美味いとは思わなかった・・・・・・。


朝食も食べ終わり、時間が少し余ったので（布引ハーブ園の開園時刻は１０時）少し部屋でごろごろして、ポシェットの中身をななめがけバックに移し、ポシェットは丸めて大バックの端に。

そのまま荷物を引きずって部屋を出て、エレベーターでロビー階に行き、フロントでチェックアウト手続きをして、ついでに大バックを預かってもらい、布引ハーブ園へのロープウエイへの行き方を教えてもらいました。


ロープウェイのふもとに着いたのが１０時ジャスト位。

ロープウェイ往復+ハーブ園入場のチケットを購入し、ゴンドラに乗り込み、いざ山頂までの空の旅へ・・・・・・・ってもやで何にも見えへんやんorz

いやマジな話、ゴンドラの周囲を真っ白なもやが包み込んじゃって、一寸先も見えないような状態だったんですzro

ま～さ～にホワイトアウトですよ。。。結構怖いよこれ。


とりあえず事故もなく無事に山頂の駅に到着し、ハーブ園入園！！

例年この時期ならラベンダーとかカモミールとかが少しは咲いているはず・・・・・・・・・・なのになんでなにも咲いていないのっ（；；）

しかも濃～～～ぅいもやのために視界が１ｍ位しか効かないという大変デンジャラスな状況。。。

ワークショップまでの時間つぶしに薔薇園の方まで行ったんですが、花どころかつぼみすら付いていないというzro

そんなこんななうちにワークショップ開始１５分前になったので、会場のグラスドーム目指して移動開始☆

しかしこれが怖かった！！

道が途中から下り階段と車いす等が使うスロープに分れて、当然のようにあじゅみは階段を選んだんだけど、２段下がもやで見えん！！！（マジ）

落ちたら大ごとなので、ホンットおそるおそる階段を下りて少し行ったところにグラスドームはありました。

そこの会議室でＳ＆Ｂのスパイスマスターの方を講師に１時間にわたりスパイスのお勉強+オリジナルシーズニングシュガー作り+試食。

スパイスのお勉強については、有名なスパイス（シナモンとかブラックペッパーとかスターアニスとか）の実物を見ながら香りを確かめたりどういう料理に使うかを教えてもらったりとか、スパイスによって脂溶性（油の方が溶けやすい属性を持っている）と水溶性（水の方が溶けやすい属性を持っている）を持っていることとかを教えてもらいました。

そしていよいよシーズニングシュガー作り。

用意されたのは、グラニュー糖とキャラメル風味のグラニュー糖（見た目変わらず味と香りだけキャラメル風味）とシナモンパウダーとカルダモンパウダーとジンジャーパウダー。

ベースになるのは２種類のグラニュー糖で、単体で使うもよし、混ぜて使うもよし。

そこに隠し味程度にカルダモンパウダーをいれて（自己主張の強いスパイスなので、入れるのは少しで十分。入れすぎると主役を食ってものごっそ自己主張します）、そこに主役のシナモン（甘い香りをつけたい場合）ｏｒジンジャー（スパイシーな香りをつけたい場合）をいれて全体をよ～く混ぜて、スパイス用の瓶に入れて完成☆

あじゅみは甘い香りにしたかったので、グラニュー糖×カルダモン少々×シナモンの組み合わせにしました。

もっと甘い香りにしたかったらキャラメルグラニュー糖でも良かったんですが、保管が以外とめんどい（要冷蔵庫で消費期限が短い）ので、今回はノーマルなグラニュー糖オンリーで。

で、いただいたレシピ通りに作るとお土産用のボトルに入れても余るので、余った分をバタートーストとかフルーツとかにかけて試食タイム♪

あじゅみのブレンドは、個人的には大成功だと思います。てかカルダモンはマジ少量でいいです。いい香りなんですがこんな自己主張が激しいスパイスだとは思わなかった（＾＾；；



そんなこんなで、楽しいワークショップは終わりまして、再び階段を上って頂上のレストランでハーブを利用したメニューが売りのブッフェスタイルレストランで昼食。

昼食後、一番下の百合園まで行こうとして遭難しかけ（マジです）百合園にたどり着けず（；；）出口に着いてしまい、そこからゴンドラに乗ってふもとに降りました。

・・・・・・・ここも次回来た時にもう一回やな。。。



以上で最終日序盤戦終了です。

次回で神戸話はファイナルになると思います。お楽しみに☆