ひじき
- カテゴリ：30代以上
- 2013/11/01 14:48:10
在庫食材の整理に努めようと、
最近は乾物を含め色々消費しようと試みています。
今日は、貰い物のひじき一袋を何とかしようと、
袋の裏に書いてある作り方通り？に、やってみました。
本当は豆ひじきが良かったんだけど、そんなに都合良く豆は無いので
味噌汁用の揚げを切って
ひじきを水で戻して、洗って、
普段使ってない中華なべ風揚げ鍋でいためて、
本当はみりんが欲しい所ですが持ってないので、
めんつゆと醤油と砂糖で味して、
しばらく焚きながら、もう片方でメインのカボチャを煮て。
ひじきを混ぜるのに気を取られていたら、
カボチャが煮崩れてきちゃったのはちょっと失敗。
ある程度汁気を飛ばすまで焚いて、
まあこんなもんかなーと、完成。
若干甘めのイオンのめんつゆ、みりんの役目をしたようで、
なんとか食べられる範囲の味になりました。
どんぶり山盛りの量になるとは思って無かったですけどｗ
カボチャの煮つけに、ひじきの小皿。
和風総本家な献立になりました＾＾
そう言えば、その調理法は話題になりましたね。
実際作る時になると、すぐに忘れちゃいます＾＾
煮くずれの恐怖から解放されます（笑）
いいですねー、鍋。
私は今夜でカボチャを食べ終わったので、
明日はまた何にしようか、考えないとです。
へえー、レンジ調理できるんですね。
それは、手軽でよさそうです。
豚肉も入るんですか。うちより、大分豪華ですね＾＾
豆は確実にはぜるでしょうが＾＾ ひじきも、なんか、はぜそうな気がしますね。
生協の缶詰でひじきと大豆のドライパックがあるので、戻さなくても作れます。
豚肉とにんじん、ごぼうを炒めて、缶からドサッとひじきと大豆を入れて
砂糖、だしの素、酒、みりんで味付け。
ひじきか大豆のどちらが原因かはわかりませんが、
レンジで温め直すと破裂音がして飛び散ります(^_^;)
なので、ラップは必需品です。
えー、天ぷらですが（・。・）
思いもよらないメニューです。
掻き揚げみたいな事ですか？
まだまだ、知らない事がたくさんありますね。
そう思って、買ってこようと思ったりするのですが
なかなか、実行に移せません＾＾；
丼に山盛りのひじき…
ものすごい眺めかと思います＾＾
そうそう、ヒジキは天ぷらにすると美味しいです。
天つゆとよく合います＾＾ｖ
私の場合は、煮物の味は、市販のめんつゆに頼っちゃいますけどね。
だしとか色々既に入っていて、大間違いしないので楽です＾＾
かぼちゃは甘くて美味しいですね、私も好きです。
ここだけの話、冷凍ミックスベジタブルが残っているので、
豆の替わりに入れちゃおうと思っていたんですよ。
でも湯がくのを忘れて、使わず。それで良かったんでしょうね。
ひじき、意外にいいおかずになります。
メールに添付して送れたらいいのにね＾＾
ひじきとか、わかめとか、
もどす物って、馴れないと分量の予測が出来ませんね。
なべ一杯あったら、ご近所に回れます＾＾
かぼちゃ、暖めなおしは電子レンジがあって助かります。
これ以上煮ると和風カボチャスープになります＾＾
すごい。和食は難しいですよね。
カボチャの煮物大好きです。ほくほく～
いただきます～ヽ(´▽｀ヽ)
あ、もう無いですかね…ww
ひじき、色々混ぜられるので便利ですよね～(´▽｀)
ひじき～まだピカピカ主婦の頃、全部戻してしまって
大きなおなべ一杯のひじきを煮た記憶があります＾＾
かぼちゃは、油断してるとすぐ煮えちゃいますね～
ちょっと、お箸とお皿もって行くので、ゴチになりたいです＊＾＾＊