アヒージョ、アホスープ
- カテゴリ：グルメ
- 2013/12/28 05:41:25
最近の我が家のブームは、アヒージョとアホスープ。
どっちも、不勉強なんで初耳なんだけど、
かみさんと息子たちに言わせると、今とっても有名なんだとか、
クックパッドにもこれにからんだレシピがいっぱいなんだとか。
アヒージョの素なんてのも市販されているとか。
アヒージョは、にんにく風味のことらしく、オリーブオイルに漬け込んだにんにくで、魚介類を似たものだとか、間違ってるかもしれないけど、なんかそんな感じ。
アホスープは、にんにくのスーブのこと。
どっちも、スペイン風居酒屋バール、もしくはバルでていきょうされるちょっとした小皿料理。
最近はどこの街でもそういうスペイン風居酒屋ははやりで、うちの街にもあるらしい。
正月はバルかなあ。
