とにかく体内から元気になりましょう！
ついでに少し軽量化しましょう！というわけで、いろいろ調べて
いろんなところで紹介されている野菜スープを取り入れています。

基本の野菜６種類を煮込むだけ。味はなるべく薄味で。

基本野菜は
１　トマト～缶詰のトマトホールなどでOK.そして、それが一番安上がり。
２　たまねぎ～数も書いてあったけれど覚えていないので３個使ってます。
３　にんじん～これも上と同じ理由で、１本～２本入れています。
４　ピーマン～これは２個入れています。
５　セロリ～余ってもいやなので１本入れています。
６　キャベツ～これを小さく刻まないと、のちのち大変。１／２玉ほど入れます。

私はこれに、鶏肉ときのこ類を数種類入れて作っています。
朝飲んで、お昼にも持参して、夜も食べたり食べなかったり。

生のたまねぎを煮ると、私はあまり得手じゃないので、
最初にタマネギとにんにく（分量外）を軽く炒めています。
オリーブオイルを少し使っても、いいんじゃないかという勝手な判断。

ここに鶏肉（そのとき安いのを買いますが胸かササミかな）を
一口サイズに切って入れて混ぜたら水を入れて

固い野菜から順に刻む＆入れる、を繰り返しております。

キャベツを入れると劇的に増えるので、最初は水少なめにね。

キャベツまでクリアしたら、トマト１缶を入れて
コンソメ１個だけ入れて、煮るべし！

薄いです。でもそれでいいの。
食べるとき、カレー粉とか塩胡椒少しとか唐辛子をかけてね。

最後飽きてきたときは、カレールウ１個と香辛料を入れて
野菜スープカレーにしちゃった。
本当は、ダイエットだったら、ごはんにかけるのは我慢して
絹ごし豆腐を1丁つぶしたのにかけて頑張るとよろしいです。

ふきでもの、便秘などには効くように思います。
さあ、今日も・・・作ろうかな、野菜スープ。

少なくとも、野菜不足解消の役に立っているのは間違いありません。
夜など、ほうれん草と卵を投入すると、かなりおすすめですよ♪