鳥肉とネギ＆ピーマンのピリ辛甘味噌痛め
- カテゴリ：日記
- 2014/07/08 22:38:04
今日は。飲みながらタイトルの料理作りましたよぉ～
【材料】
鳥もも肉は一口大に切る。（１パック）
ネギは２ｃｍくらいにカット。（８～１０個）
ピーマンは横半分にカットして、１ｃｍ幅にカット。（2個）
【たれ】
あわせ味噌小さじ（こんもり） 2杯
おろしニンニク（チューブ） ３ｃｍ
おろし生姜（チューブ） ４ｃｍ
オイスターソース 小さじ半分
味の素 ぱっぱ
鶏ガラスープの素 ぱっぱ
鰹だしの素 小さじ半分
日本酒 ２０ＣＣ
豆板醤 小さじ半分
砂糖 大さじ３杯
あら塩 みみかき1杯程度
１．フライパンにサラダ油大さじ３杯程度と、ごま油小さじ１杯を入れて熱する。
２．鶏肉を炒める。
３．鶏肉が7割くらい火が通ったところで、ネギを入れて炒める。
４．ネギに適度な焦げ色がつき、鳥肉に火が通ったところで、ピーマンを入れて炒める。
５．ピーマンに適度な火が通ったところに、たれを入れて絡め炒める。
はぃ！出来上がり☆
あ！鶏肉焼き始めに味塩コショウ少々ふってねｗ
分量は自分好みに調整してね。
おやすみぃ～♪
ネギとピーマンがしんなりしない様に気をつけてね。
いかにも「酒のつまみ」～ｗ
でも、アツアツご飯にもあいそうですね＾＾
これに「ナス」入れてみても良さそう～♪