彩来
- カテゴリ：グルメ
- 2015/11/27 19:47:48
今日は、珍しいリンゴを食べました。赤いリンゴで名前が彩来（さいらい）。
秋田県の民間のリンゴ栽培者が、千秋（せんしゅう）の枝変わりから選抜したリンゴだそうです。
ほどよい甘味でふじと似ていますが、ふじよりさっぱりした感じでした。
参考）
千秋は東光とふじを交配し生まれた実生を育成し、レッドゴールドに高接し結実したものから選抜された品種です。
ふじは国光とデリシャスの交配種で、リンゴの王様ですね。
甘味が強いのですが、酸味もあり味のバランスが良い品種です。
歯ざわりも良くジューシーで、１１月中頃からのものは蜜が入ります。
袋に入れずに日光を浴びさせて育てたものをサンふじといいます。
そのため、外見はふじより劣りますが味はこちらのほうが上かも。
