そうだ、浜松餃子を食べよう！

何の脈絡かは忘れましたが、急にそういう気分になって、
昨日は嫁様と一緒に浜松まで行きました、２時間電車に揺られて。

ＪＲ浜松駅と言うと、アクトシティーとか言うハモニカをイメージする
超高層ビルが、どーんと建っている都会です。
東海道線と新幹線が東西に走り抜け、遠鉄が北へ高架を伸ばします。
そんなビルビルした駅を南に出て通りを渡り市街地を行くと、
案外細い道の道沿いに、「むつぎく」と言う店がありました。
事前にネットで調べたので基本データは分かりますが、人気店が
こんな脇道にあるんだと意外に思いました。
が、夜の部17時オープンの直前、すでに5～6並んでいまして
待ち客用にベンチも用意されています。噂にたがわぬ人気ぶりです。

開店まえ、店員さんが出てきて、あらかじめ注文を聞いて回ります。
看板代わりに？大きなメニューが掛けられているのでそれを見て、
浜松餃子のくるま盛りと半ラーメンを頼みました。
餃子に特化された店で、餃子以外はラーメン、枝豆、ごはん
程度しかありません。

時間になって店内に入ると、案外小さい店で、
黒いテーブルが奥へ一列に５個くらい、とカウンターがあるばかり。
そんな席数なので、開店10分で満員になります。
やや待って出てきた浜松餃子は丸い皿に丸く並んだ、くるま盛り。
浜松餃子と言ったら、やっぱりこの盛り付けだと思います。
真ん中にもやしが盛ってあるのが定番のやり方です。
くるま盛りにするためには数が必要で、我々は20個で頼んでいます。
一人で来たら、こんな量頼めないので、やっぱり二人はいいですね。

ちょっぴり羽は付いてるものの、焦げ目は軽くトースト程度の
よく太った餃子を箸で取り分けて口にする嫁様。
「ほんとだー、キャベツ入ってる～」
そう、私の聴いた所では、浜松餃子の特徴は、盛り方もさる事ながら
中身に刻みキャベツをふんだんに使っているという点らしいです。
その点、有名な宇都宮の餃子とは別物と言えるかも知れません。
餃子ではなく、「浜松餃子」と言う料理だと思うのがいいかも。
ちゃんと餃子感はありつつも、味わいの軽さが特徴でしょうか。
点心のように熱々、汁気があり、噛むとキャベツがサクサク、
そして餃子風味がじゅわーっと広がります。美味しいですね。
同時に頼んだ半ラーメンも、チャーシュー乗って美味しかったです。

二人で20個平らげた後、駅ビルの「メイワン」に入って、
仏壇のお爺さんへの土産に、お茶の香りの線香を買いました。
さて、この日は偶然にも北海道物産展をやっていたのでそこも行き、
クリームの代わりにメロンプリンを入れたというパンを買って、
ほくほく気分で帰って来ました。