今日はキムチ鍋
- カテゴリ：レシピ
- 2009/10/28 21:00:54
今日は、キムチ鍋を作りました♪
豚肉 ・・・・・・１パック
白菜 ・・・・・・半分
にんじん ・・・２本
がんもどき ・・４コ
具はこんな感じ。チューブのにんにくとしょうがをゴマ油で軽く炒めたら
水と材料全部を投入☆ 沸騰したらコチュジャンたっぷりと醤油を少し入れて
コトコト煮込めば完成♪
４人で食べても余りそうな量が完成♪ 私だけお先にいただきました＾＾ おいしかった～♪♪♪
豚肉から甘みがしっかり出るけど、時間がないときは砂糖を足してもＯＫ☆
これからの季節にピッタリの鍋ですね♪♪
韓国の味噌、正解でーす☆ ピリ辛で、キムチに使われるよ☆
『ジャン』が味噌って意味だと思ったけど、豆板醤（トウバンジャン）は
中華の麻婆豆腐に使われるし…何語なんだろうね？？
キムチ入れてもおいしいですね♪ 白菜の味が濃い♪♪
鍋は、寒い季節の楽しみのひとつです☆
よく聞くけど、味がわからにゃいよ・・・
韓国味噌？？？
中国食材？？
え～～ん。
私はさらにキムチも投入しますね～。
やっぱり寒いときはお鍋がいいですね（≧∀≦）♪
魚介もいいね～☆ 前にあさりを入れたら美味しかったよ♪♪
つくねも大好き♪ なんでも合うよね☆
中華そばは合うって聞くけどまだやったことないの☆
今度やってみよっと♪
そうだったね☆ ココイチでも辛いんだったよね＾＾
卵を入れると和らぐっていうけど、辛いものは辛いから
最初から辛くないコチュジャンを選ぶといいかも♪
それか、いっそコチュジャンではなく普通の味噌にして酢やポン酢で
酸味を足せば、理論上はキムチっぽくなるはず！（←未確認＾＾）
寒いと鍋って美味しいよね～♪
いろんなの作ろうと思いまーす♪♪
鍋用の、中華そばもいれるねん
うちは＾＾
でも、キムチは辛くてちょっぴり苦手・・・。
キムチの辛さを和らげる方法はあるのかな？？
これからは鍋の季節だよね☆
これからの季節鍋が恋しくなるね☆