絹豆腐or木綿豆腐 ☆
- カテゴリ：日記
- 2025/06/07 18:04:17
昔は断然絹豆腐が好きで・・
豆腐といえば絹豆腐しか買わなかったのですけど・・
たまたま木綿豆腐を買って煮物にしたり麻婆豆腐にしたところ・・
絹豆腐よりおいしいかも？
と思ってしまって・・
その辺りからずっと木綿豆腐ばかり買ってましたw
でも、料亭とか和食屋さんにいくと
出るのは大体絹豆腐だったりしますね・・
最近絹豆腐と木綿豆腐、両方を買って違いを楽しむ・・感じで・・
木綿豆腐の場合、煮込みが特においしい感じがするのですけど・・
手作り豆腐のおいしいお店が数店舗あるのですけど
そこの木綿豆腐がなかなかの風味でかなりおいしい☆
そして冷奴が一番おいしいかも☆
今日は絹豆腐の冷奴にしたのですけど・・
いつもはだし醤油とすり生ワサビでいただくのですけど
今回、何もつけずに半分食してみたら・・
かなりおいしい☆
以前スイスの旅行中体調崩して食欲がなく・・
添乗員が何か食べたいものはある？と聞いてくれたのですけど・・
食欲がない時って豆腐とか素麺とか・・
味のない系が食べたくなるのですよね・・
で、豆腐とか素麺みたいなあっさりした味のないものってある？
と聞いたら、そんなのない、と言われ・・
海外の場合、特にヨーロッパの料理ってどぎつい味付けのものばかりで
日本のような豆腐とか素麺とかほとんど味がないような
あっさり系の食べ物ってなかったりするのですよねw
病人に食べさせるおかゆ、なんかも日本ならではで
あんな胃に優しく味の薄いものって海外の場合あまりないのかも・・
私はヨーロッパにいた時、中華かイタリアンばかり食べてたのですけど
病気になったら食べるものって思いつかないかもw
水だけ、とかジャガイモ茹でて味付けしないでそのまま、とか・・
になるのかも？
そういえば
あっさりしたものがなくて
メニューにポタージュというのがあったので、それを頼んだら
超しょっぱいレバーのピンク色のポタージュが出てきたのは
びっくりでしたっけ・・
ドイツ圏はビール、ソーセージはおいしいけれど、
他は何もかもまずい、が印象かも＾＾；
そうかもしれませんね＾＾
海外では基本大雑把な味なイメージかも・・
素材の新鮮さよりもソースでごまかす、的な・・
スイスで体調崩した時、味のない系の食べ物って日本しかないのかも？
と知ってカルチャーショックでしたw
外国に行った時、決まって、日本のご飯が食べたい！となったのは、
そういう味の濃さなのかもしれません・・。
ポタージｭすら、しょっぱいものがでてくるとは！
お豆腐は日本の大豆、にがりで作っているものを選ぶ程度で、
どれを食べても美味しいと思ってしまってよくわかりません。
味音痴なのかも。でも、お豆腐って、美味しいですよね！！