バレンタイン・デーについて⑯
- カテゴリ：日記
- 2026/02/13 04:30:58
【定番】チョコクッキーレシピをご紹介
サクサクとした食感が心地よい「クッキー」は、老若男女問わず人気がありますよね。可愛い型抜きクッキーやアイスボックスクッキーなど、さまざまな作り方で楽しめるうえ、アレンジもしやすいのがうれしいポイントです。
〈バレンタインにぴったり 基本のココアクッキー〉
ココアクッキーのレシピのご紹介です。5つの材料を混ぜ合わせるだけで簡単にお作りいただけますよ。一度にたくさん作れるのもうれしいですね。お好みの型で作ったり、トッピングをして、かわいく仕上げてくださいね。
♢材料 （20枚分）
粉類
薄力粉 180g
ココアパウダー 20g
無塩バター 100g
粉糖 70g
溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
♢手順
㊟準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに無塩バターと粉糖を加え、泡立て器ですり混ぜます。
2.溶き卵を加え、よく混ぜ合わせます。
3.粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
4.ひとまとめにしたらラップに包み、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
5.ラップを広げ、上からラップを被せ、麺棒で厚さ3mm程に伸ばします。お好みの型で型抜きして、天板に並べます。
6.170℃のオーブンで15分程焼き色がつくまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
粉糖は上白糖やグラニュー糖でも代用いただけます。
参考ULE
https://video.kurashiru.com/production/videos/ea788e79-b2e3-456c-a7d0-0234f03f7c5d/hls/master.m3u8
バレンタインといえばハート型のスイーツははずせませんよね！材料を混ぜ合わせてオーブンで焼くだけの簡単レシピですが、ちょうどよい甘さでついつい手が伸びてしまうおいしさです！家族に、友達に、思いを寄せる人に、ぜひ作ってみてくださいね。
〈板チョコを練りこんだ ダブルチョコレートクッキー〉
チョコレートクッキーのご紹介です。板チョコ1枚分を練りこみ、生地の甘味はチョコレートのみで仕上げました。ココアパウダーで作った生地よりも、ミルクチョコレートの味わいを楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
♢材料 （15枚分）
無塩バター 60g
卵黄 (Mサイズ) 1個分
ミルクチョコレート 50g
お湯 (湯せん用・50℃) 適量
薄力粉 120g
チョコチップ 20g
グラニュー糖 20g
♢手順
㊟無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ミルクチョコレートは刻みます。
2.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
3.別のボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます。
4.卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。
5.2を加えてよく混ぜ合わせます。
6.チョコチップを加えてよく混ぜ合わせます。
7.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
8.ラップに包み、5cmの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間寝かせます。オーブンを170℃に予熱をします。
9.ラップを外し、周りにグラニュー糖をまぶします。
10.8mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼いて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
参考ULE
https://video.kurashiru.com/production/videos/28833ce1-3b29-48a4-a7f6-7f31e7405b72/hls/master.m3u8
板チョコを1枚大胆に練り込み、さらにチョコチップも加えたチョコ好きさん必見のレシピ！ミルクチョコレートを生地に練り込んでいるので、砂糖を使わなくても程よい甘さのクッキーができあがります。サクッほろっとした食感をお楽しみください。
【焼かない】オーブンいらずの簡単チョコレシピ
バレンタインの王道ともいえる定番スイーツレシピを確認したところで、ここからは、バレンタインにぴったりなレシピを渡す相手や楽しみ方、シーン別にご紹介します。まずはオーブンいらずのレシピから！
オーブンを使わず、手軽に作れるチョコレシピのレパートリーは増やしておいて損はありません！バレンタインだけでなく普段のおやつにも活用できるので、覚えておくと便利ですよ。
〈デコってかわいい簡単友チョコ〉
デコってかわいい簡単友チョコのご紹介です。ミルクチョコレートを溶かして型に流し固めてデコレーションするだけで、簡単にかわいいデコレーションチョコレートができあがります。一気にたくさん作ることができますので、友チョコにもピッタリです。
♢材料 （16個分）
ミルクチョコレート 150g
お湯 (湯せん用、50℃) 適量
トッピング
チョコレートペン (ピンク) 1本
お湯 (湯せん用、50℃) 適量
アラザン 適量
トッピングシュガー 適量
♢手順
1.耐熱ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かします。
ポイント
湯せんの温度が高かったり、チョコレートにお湯や蒸気が混ざってしまうと分離してしまう可能性がございます。また、調理器具に油脂や水分が残っている場合も分離する原因となるためお気をつけください。こちらでチョコレートの湯せん方法を詳しくご紹介しています。動画とコツ・ポイントをあわせてご参照いただけますと幸いです。
2.型に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで30分ほど冷やします。
3.ボウルにお湯、チョコレートペンを入れパッケージの表記に従って溶かします。
4.2を型から外して3で線を描き、チョコレートペンが固まらないうちにアラザン、トッピングシュガーをのせます。
ポイント
チョコペンが固まった状態でトッピングをのせるとくっつかなくなってしまうので、なるべく手早く作業をしてくださいね。
5.チョコレートペンが固まったらできあがりです。
コツ・ポイント
型から外しトッピングをする際は、チョコレートペンを糊変わりにしていますので、チョコレートペンが固まらないうちにのせてください。1個10ml容量のシリコン型を使用しています。
参考ULE
https://video.kurashiru.com/production/videos/d5631ea2-a961-4f76-87ec-4d40c1bcbfe6/hls/master.m3u8
