バレンタイン・デーについて⑰
- カテゴリ：日記
- 2026/02/13 04:34:13
ハート型のシリコン型を使って作る、見た目も楽しいチョコのレシピです。湯せんにかけて溶かしたミルクチョコレートを型に入れて、お好みのトッピングをのせるだけなので、お子様と一緒に作るのもおすすめですよ！好きな形の型で作ってみてくださいね。
〈定番 とろける濃厚生チョコタルト〉
バレンタイン定番の生チョコをタルトにアレンジしました。市販のタルト台を使用すれば冷やし固めるだけで簡単に作れるのでおすすめです。トッピングで生クリームやフルーツをのせるとより可愛くなりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
♢材料 （4個分）
市販のミニタルト台 4個
ミルクチョコレート 200g
生クリーム 100ml
ココアパウダー 小さじ1
ホイップクリーム
生クリーム 40ml
砂糖 小さじ1
いちご 4個
♢手順
㊟準備 いちごはヘタを取り除いておきます。
1.いちごは縦半分に切り、ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.鍋に生クリームを入れて周りがふつふつとするまで弱火で加熱します。
3.ボウルに1のミルクチョコレートと2を入れ、チョコレートが溶けるまでよく混ぜます。
4.市販のミニタルト台に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
5.ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で8分立てに泡立て、丸い口金を入れた絞り袋に移します。
6.4にココアパウダーをふり、5を絞り、1のいちごをのせて完成です。
コツ・ポイント
生クリームは、温め過ぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
トッピングはお好みのものを使用してアレンジしてくださいね。
参考ULE
https://video.kurashiru.com/production/videos/efd54dda-a523-4450-bf2e-0cf0224c42c3/hls/master.m3u8
そのままでもおいしい生チョコを市販のタルト台に流し入れて、リッチな一品に仕上げました。できあがったタルトは、シンプルにココアパウダーをかけるだけでも十分おいしいですが、ホイップクリームやいちごをのせることで見た目も可愛らしくなるので、お好みでアレンジしてみてくださいね。
〈見た目華やか！焼かない生チョコケーキ〉
本格的に見えてとても簡単！チョコレートの風味豊かな味わいに甘酸っぱいドライフルーツミックスの風味の相性が抜群。見た目も華やかになり濃厚なチョコレートがとても映えます。おもてなしにぴったりの一品です。ぜひお試しください。
♢材料 （1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型））
ミルクチョコレート 280g
生クリーム 200ml
ドライフルーツミックス 80g
ビスケット 40g
クリームサンドココアクッキー 30g
溶かし無塩バター 50g
お湯 (湯せん用・50℃) 適量
♢手順
㊟準備 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ポリ袋にビスケット、クリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。
2.溶かし無塩バターを入れてよく揉みます。型に入れて、スプーンの背で押し固め、冷蔵庫で冷やします。
3.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
4.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
5.溶けたら湯せんから外し、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
6.全体がなじんだら2に流し入れ、ドライフルーツミックスを入れます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて完成です。
コツ・ポイント
生クリームは温め過ぎると冷やし固めた際に油が浮く原因になるので、湯せんから外して混ぜ合わせ、必ず粗熱を取ってから冷やし固めてください。
〈見た目華やか！焼かない生チョコケーキ〉
本格的に見えてとても簡単！チョコレートの風味豊かな味わいに甘酸っぱいドライフルーツミックスの風味の相性が抜群。見た目も華やかになり濃厚なチョコレートがとても映えます。おもてなしにぴったりの一品です。ぜひお試しください。
♢材料 （1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型））
ミルクチョコレート 280g
生クリーム 200ml
ドライフルーツミックス 80g
ビスケット 40g
クリームサンドココアクッキー 30g
溶かし無塩バター 50g
お湯 (湯せん用・50℃) 適量
♢手順
㊟準備 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ポリ袋にビスケット、クリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。
2.溶かし無塩バターを入れてよく揉みます。型に入れて、スプーンの背で押し固め、冷蔵庫で冷やします。
3.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
4.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
5.溶けたら湯せんから外し、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
6.全体がなじんだら2に流し入れ、ドライフルーツミックスを入れます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて完成です。
コツ・ポイント
生クリームは温め過ぎると冷やし固めた際に油が浮く原因になるので、湯せんから外して混ぜ合わせ、必ず粗熱を取ってから冷やし固めてください。
【友チョコ向き】かわいくておいしい量産レシピ
友達にプレゼントしたり、大勢で楽しみたいときは、一度にたくさん作れる焼き菓子がおすすめ！見た目もかわいらしくて、友チョコにぴったりですよ！バレンタインにはもちろん、パーティーでも大活躍してくれるので覚えておくと便利です。
〈
