コテージパイ
- カテゴリ：日記
- 2026/07/30 10:50:05
気付いたのですが庭セットが揃ったのでコーデしてみました
まだ天候急変する日が続くみたいです
中学から細く長く連絡取り合っている熊本市の方がいて、往復葉書か何か少し入れて送るかとか悩んだのですが検索した結果震度４，５で停電などは一切起こっていないというので、何があれば連絡下さいと書いて昨日葉書を出しました
九州にいるネット関係の方はみんな無事だと聞いてほっとしました
少し前にシェーキーズパイを簡単にというショート動画を見たらそれは違うと定義について絡んでいる人がいて、羊肉も売っているところが限られるのに其れを更に自力でひき肉にするのは困難すぎると思いました
コテージパイについてもその方がしつこく絡んでいて其れで何故かコテージパイ作りたいとなりました笑
肉の量が近いのを探していたらたまたまヤオコーにあって作りましたが、汁が出なくなるまで炒めるというところで気付きました
これ肉の脂だからなくなる、というのは焦げさせるになってしまうと
そして読み返したらとろみがつくまでを見落としていた事に凹みました
あと気になるのがチーズ乗せるのか・・模様つけた意味あるのかなでした
チーズ乗せないで焼いたあと、温めなおして出す時にチーズ乗せたらもにさんに喜ばれました
でもほらポテトに模様つけた意味はというのがずっとありました
次回作るとしたら今度は牛肉１００％でスパイス入れて作ってみたいです
スパイスとか入れたかったけれど節約と手軽にでAIに聞いたら以下のレシピが出てきたのでこれで作りました
とりあえず夏に作ると暑いです
ミートソース
・合い挽き、または牛肉 ３００ｇ
・玉ねぎ 半分みじん切り←大蒜みじん切り足した
・小麦粉 大匙１
・ケチャップ 大匙３
・ウスター（中濃）ソース 大匙２←減塩のを使用
・コンソメ 小１
・塩胡椒 少々←塩は入れなかった
ポテト
・じゃが芋 ３個（約３５０から４００ｇ）
・バター １５ｇ←有塩のを使用
・牛乳 大匙３から４
・塩胡椒少々←いれなかった
トッピングピザ用チーズ
じゃが芋は一口大で水にさらしたあとふんわりらっぷをし６００ｗで約６分加熱
つぶしたあとバター、牛乳、塩胡椒を合わせて滑らかにする
油をいれ玉葱が透き通ったら、肉の色がかわるまで炒めたら火を止め小麦粉を馴染ませる
残りの材料を混ぜ弱火でとろみがつくまで２，３分炒め煮、塩胡椒で味を調える
耐熱容器にミートソースを平らにひき、マッシュポテトを平らになるよう重ね模様をつけるとベスト
チーズを乗せ２００度で１０分焼く
熊本市は10年前の大地震よりは小さい地震で被害も少ないようなので
無事でにでお返事が届くと良いですね(▰˘◡˘▰)
コテージパイって作ったことないですが美味しそうだすね(๑´ڡ`๑)
イギリスでは羊肉で作られるとシェパーズパイ、アメリカではカウボーイパイ、
フランスではアッシパルマンティエなどと地域によってよび方は違うものの、
全世界の家庭の味のようですね(＾ω＾)
以前シェパーズパイはUSJのハリポタエリアの三本の箒っていうレストランに
あったのを気に入って、そこに行った時は２回ほどでしたが食べていました
今は単品無くなってセットしかないのでね・・・残念です
ポテト好きなら多分好きですよね
自作されるのはすごいです