水炊きだけど・・・家庭でやるのか？マジ?なレシピ
- カテゴリ：レシピ
- 2009/11/07 09:46:02
水炊き鍋だけど・・・家庭でやるのか？ごっついなべ
って私は、します(笑)
材料
基本鍋物なんでもOK
必要な材料
日本酒
トマトピューレ
作り方
1.鍋に日本酒を入れます。
2.お酒に火をつけます。
3.ふたをして火を消します。
4.トマトピューレを入れます。
5.鍋の具を入れ出来上がりを待つだけ。
たれは お好きに。最初に火をつけることでアルコールが跳びます。
酔いません。
で、コレが恐い＆酔っ払っても良いなら 2＆3を無視してください
こちらの方が、さらにおいしいです。
基本は、水炊き ですが・・・日本酒に トマトピューレを入れる事で さらに良くなります。
最後に雑炊もおいしいです
私は、この形が好きです。
トマトとピューレ居れずに トマトを4から6等分し 水抱きですね。
トマトピューレ
作り方
1.トマトのへたをとり 4から6等分に切ります。
2.鍋で煮込みます。
3.煮だって 混ぜた高完成
好みでにんにく等 隠し味
お好きなコースで お召し上がり下さい。
A・火をつえる
B・日本酒だけで水炊き
C・トマトを具財と入れる
D・トマトピューレを入れる
F・水炊き(笑)
ありがとう。
ありがとうございます♪
以外に 合うんですよ 日本酒とトマトｈが(笑)
失敗も 多いのですが、昔から チャレンジャーです(笑)
＞ゆめこさん
パターン的にいきますね。
・日本酒で水炊き ですから アルコールは、飛ばさなくともOK 酒好きなら
・ですので、お好みで救いながら+酒を足しながらでOK
・タレとして、ポン酢でも 岩塩でも 好みでOKです。鍋は、お酒、トマトは、お好みで
・私は、ラーメン派、ですが、雑炊・うどん・そば 何でもOK そのt期に醤油とか味付けですね
いつも、文章足らずですみません。しかも助かっています アイデアが増えるし 未熟さも＾＾；
＞kumaさん
トマトは、お好みで 日本酒メインで スープに お好みのタレでOKです。
スープが 減ったらお酒を足してください。 アルコール分は、蒸発しながらですが のみすぎ注意(笑)
酒好きなら、火でアルコールを飛ばさないほうがいいですね。自然に蒸発
具材は、何でもいけます。もちろん魚もOK ですね。
もともと 漁師に 教わったのです。
取れた魚の粗煮ですが 基本は日本酒で水炊き、野菜も入ってましたが 基本は、魚でした。
トマトは、イタリアで トマトの鍋があるって事で 試してみました。
酒飲みの友人が来た時に試してみる♪
魚介類が美味しいそうだね(^^♪
美味しそうだね＾＾それは汁ごとすくって食べるの？
それとも具だけ？
水炊きって事は上からポン酢かけるの？
で、もう１つ聞いていい？
最後はうどんとか入れるの？
すごい組み合わせｗだけど・・・
寝子さんのレシピびっくりだけど簡単でおいしいよ～+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:｡